Trưởng nhóm Kho ngành F&B (có bằng B2)

Job Description

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

Quản lý vận hành kho:

• Tổ chức và giám sát việc nhập – xuất – tồn kho nguyên vật liệu, hàng hóa, công cụ dụng cụ (CCDC) hằng ngày.
• Đảm bảo hàng hóa được lưu trữ đúng tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh và phân loại khoa học theo đặc thù ngành F&B (thực phẩm tươi, khô, đông lạnh…).
• Kiểm tra định kỳ, đối chiếu số liệu tồn kho thực tế với số liệu hệ thống (chốt kho, kiểm kê…).

Quy trình và hệ thống:

• Hướng dẫn và đảm bảo nhân sự kho tuân thủ đúng quy trình thao tác kho (SOP), quy định vệ sinh – an toàn thực phẩm.
• Phối hợp xây dựng – cải tiến hệ thống lưu trữ, sắp xếp kho hiệu quả (5S, FIFO/FEFO…).
• Sử dụng và quản lý phần mềm kho (ERP, WMS…) để theo dõi tồn kho và luân chuyển hàng hóa chính xác.

Kiểm soát chất lượng & phát triển đội ngũ:

• Phối hợp với các bộ phận thu mua, bếp, vận hành để đảm bảo nguyên liệu được cung cấp đúng thời gian, đúng chủng loại, đúng chất lượng.
• Báo cáo định kỳ tồn kho, hàng chậm luân chuyển, hao hụt, hư hỏng, xuất vượt định mức…
• Hỗ trợ nhân viên giao hàng đến các điểm kinh doanh khi thiếu hụt nhân sự;
• Quản lý đội ngũ nhân viên kho: phân công công việc, đào tạo thao tác, giám sát hiệu suất làm việc.

GIỚI THIỆU:

HumVentures (www.humventures.vn), thương hiệu Việt Nam uy tín trong lĩnh vực dịch vụ hiếu khách, quản lý chuỗi thương hiệu cao cấp với dịch vụ ẩm thực, không gian sự kiện và quà tặng thủ công vùng miền đặc sắc. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

Thương hiệu tự hào của HumVentures:

• Hum: Ẩm thực thực vật cao cấp
• Mặn Mòi: Ẩm thực Việt Nam thuần túy
• Vườn Trong Phố: Không gian sự kiện giàu mỹ cảm
• The Bloom: Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam

Job Requirement

Trình độ học vấn:

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, ưu tiên ngành Logistics, Quản lý chuỗi cung ứng, hoặc các ngành liên quan.

Kinh nghiệm:

• Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm trong quản lý kho, ưu tiên ứng viên từng làm trong ngành F&B, thực phẩm, chuỗi nhà hàng và đã sử dụng các phần mềm/ hệ thống trong quản lý kho.

Kiến thức chuyên môn:

• Am hiểu nghiệp vụ kho vận, lưu trữ thực phẩm theo tiêu chuẩn VSATTP, COA, FIFO, định mức tồn kho;
• Hiểu quy trình cung ứng trong hệ thống chuỗi dịch vụ hoặc nhà hàng.

Kỹ năng/Năng lực:

• Kỹ năng tổ chức công việc, giám sát nhóm và phối hợp liên phòng ban;
• Thành thạo Excel, phần mềm quản lý kho (MISA, ERP, v.v.);
• Khả năng phân tích số liệu và xử lý tình huống linh hoạt.

Phẩm chất:

• Trung thực, tỉ mỉ, trách nhiệm cao, có tư duy cải tiến;
• Chủ động học hỏi và thích nghi với thay đổi trong mô hình vận hành.