GIÁM ĐỐC KINH DOANH (F&B)

Mô tả Công việc

Nghiên cứu thị trường và xây dựng mô hình kinh doanh:

- Nghiên cứu xu hướng ẩm thực, thị hiếu của khách hàng, và đối thủ cạnh tranh (Chuỗi của hàng Cà Phê).

- Xây dựng mô hình kinh doanh khả thi, bao gồm phân tích tài chính, định hướng sản phẩm, phong cách nhà hàng, và tiêu chuẩn dịch vụ.

- Đề xuất các ý tưởng kinh doanh mới, các nhãn hàng hoặc mô hình kinh doanh phù hợp với thị trường.

Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh:

- Xây dựng kế hoạch phát triển kinh doanh chi tiết, bao gồm mục tiêu, chiến lược, và các hoạt động cụ thể.

- Phát triển và thực hiện các kế hoạch và chiến lược kinh doanh F&B để mở rộng sự hiện diện của công ty tại các thị trường Việt Nam và Trung Quốc. Xác định các phân khúc mục tiêu chính và phát triển các chiến lược phù hợp để tối đa hóa tăng trưởng kinh doanh.

- Triển khai các quy trình, chính sách để hỗ trợ tăng trưởng kinh doanh.

Quản lý và mở rộng chuỗi cửa hàng

- Lập kế hoạch phát triển điểm bán mới.

- Tham gia khảo sát, đánh giá mặt bằng tiềm năng.

- Phối hợp với các phòng ban như vận hành, thiết kế, pháp lý để triển khai mở cửa hàng. Để đảm bảo triển khai dự án suôn sẻ, bao gồm lập kế hoạch dự án, phân bổ nguồn lực và quản lý rủi ro. Theo dõi tiến độ dự án, giải quyết vấn đề và cung cấp thông tin cập nhật thường xuyên cho các bên liên quan.

- Quản lý các dự án phát triển kinh doanh, đảm bảo các mục tiêu được hoàn thành đúng thời hạn.

Tìm kiếm, thiết lập mối quan hệ hợp tác:

- Tìm kiếm, thiết lập mối quan hệ với các đối tác tiềm năng như nhà cung cấp, đối tác phân phối, và các bên liên quan khác.

- Duy trì và phát triển mối quan hệ với khách hàng hiện tại và khách hàng tiềm năng.

Theo dõi và báo cáo hiệu suất:

- Xác định các chỉ số hiệu suất chính (OKR) để theo dõi các hoạt động phát triển kinh doanh và đo lường sự thành công của các dự án..

- Đánh giá hiệu quả làm việc của đội nhóm và đưa ra các giải pháp cải thiện.

Yêu Cầu Công Việc

-         Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Kinh doanh, Marketing, Quản trị nhà hàng – khách sạn hoặc ngành liên quan.

-         Có tối thiểu 3 – 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương (ưu tiên làm trong lĩnh vực F&B, bán lẻ chuỗi Cà Phê).

-         Am hiểu thị trường F&B, có kiến thức thực tiễn về vận hành mô hình chuỗi hoặc hệ thống cửa hàng.

-         Có khả năng phân tích thị trường, xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả.

-         Kỹ năng đàm phán, giao tiếp và xây dựng mối quan hệ tốt.

-         Có khả năng sử dụng tiếng Trung tốt.

-         Kỹ năng quản lý dự án và làm việc đa phòng ban.