Phụ trách toàn bộ nghiệp vụ kế toán cho dự án nhà hàng Sushi Handroll mới của Công ty, từ giai đoạn chuẩn bị khai trương đến khi nhà hàng đi vào hoạt động ổn định.
1. Thiết lập và vận hành hệ thống kế toán
- Chủ động triển khai, tổ chức và vận hành các nghiệp vụ kế toán cho nhà hàng ngay từ giai đoạn đầu.
- Thiết lập hệ thống theo dõi, ghi nhận và lưu trữ chứng từ, sổ sách kế toán.
- Xây dựng và đề xuất các quy trình kiểm soát liên quan đến doanh thu, chi phí, thanh toán, công nợ và hàng tồn kho.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo quy trình vận hành và luân chuyển chứng từ được thực hiện đầy đủ, chính xác.
2. Quản lý doanh thu và kiểm soát chi phí
- Theo dõi, kiểm tra và đối chiếu doanh thu hằng ngày từ các kênh bán hàng, POS, tiền mặt và chuyển khoản.
- Kiểm tra, đối chiếu các khoản thu, chi và xử lý chênh lệch phát sinh.
- Theo dõi và kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng, đảm bảo các khoản chi được ghi nhận đầy đủ và hợp lý.
- Theo dõi giá vốn hàng bán (COGS), chi phí nguyên vật liệu và các chỉ số chi phí liên quan đến hoạt động kinh doanh.
3. Quản lý công nợ và thanh toán
- Theo dõi công nợ phải thu, phải trả và đối chiếu công nợ với nhà cung cấp.
- Kiểm tra tính đầy đủ, hợp lệ của hóa đơn, chứng từ và hồ sơ thanh toán.
- Lập đề nghị thanh toán, theo dõi tiến độ thanh toán và đảm bảo các khoản chi được thực hiện đúng quy trình.
- Theo dõi các khoản tạm ứng, hoàn ứng và chi phí phát sinh trong quá trình vận hành.
4. Kiểm soát hàng tồn kho và giá vốn
- Theo dõi nhập – xuất – tồn nguyên vật liệu, hàng hóa và công cụ dụng cụ.
- Phối hợp với bộ phận vận hành, bếp và kho để kiểm tra, đối chiếu số liệu tồn kho thực tế với sổ sách.
- Tham gia kiểm kê định kỳ, xác định và phân tích nguyên nhân chênh lệch tồn kho.
- Theo dõi định mức nguyên vật liệu, giá vốn và các khoản hao hụt phát sinh.
5. Hạch toán và báo cáo kế toán
- Thực hiện hạch toán các nghiệp vụ kinh tế phát sinh, đảm bảo số liệu được ghi nhận chính xác và kịp thời.
- Thực hiện đối chiếu, kiểm tra và khóa sổ kế toán định kỳ.
- Lập báo cáo doanh thu, chi phí, công nợ, tồn kho và các báo cáo quản trị theo yêu cầu.
- Tổng hợp và phân tích số liệu, kịp thời báo cáo các khoản chi phí bất thường hoặc vấn đề ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
- Phối hợp với bộ phận Finance/Tax trong việc cung cấp số liệu, chứng từ phục vụ công tác kê khai thuế và báo cáo tài chính.
6. Các công việc khác
- Phối hợp với Accounting Manager/Finance Manager trong việc hoàn thiện quy trình và hệ thống kiểm soát kế toán.
- Thực hiện các công việc chuyên môn khác theo sự phân công của Quản lý.