Merchandising Manager

1.Chiến lược ngành hàng và danh mục sản phẩm

·    Xây dựng và triển khai chiến lược merchandising, mua hàng, danh mục và định giá cho ngành hàng F&B, phù hợp với định hướng và mục tiêu kinh doanh của Công ty.

·    Xây dựng danh mục sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng, định vị thương hiệu, mô hình cửa hàng và kế hoạch kinh doanh.

·    Tìm kiếm cơ hội phát triển sản phẩm mới, cải tiến sản phẩm hiện có và mở rộng danh mục, bao gồm sản phẩm thương hiệu riêng/OEM.

·    Theo dõi xu hướng thị trường, đối thủ cạnh tranh, hành vi tiêu dùng và hiệu quả kinh doanh tại cửa hàng; đề xuất giải pháp nâng cao sức cạnh tranh.

·    Định kỳ rà soát cơ cấu danh mục, hiệu quả từng sản phẩm và phân khúc; đề xuất bổ sung, thay thế hoặc loại bỏ sản phẩm khi cần thiết.

2. Doanh thu, lợi nhuận và định giá

·    Chịu trách nhiệm về các chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận gộp, biên lợi nhuận và các chỉ số kinh doanh khác của ngành hàng theo kế hoạch được giao.

·    Xây dựng, quản lý và theo dõi chính sách giá bán lẻ (RSP), giá vốn, biên lợi nhuận và khung giá của ngành hàng.

·    Lập kế hoạch và đánh giá hiệu quả các chương trình khuyến mãi, hoạt động thúc đẩy bán hàng và cơ chế thương mại.

·    Phân tích kết quả kinh doanh, xác định nguyên nhân chênh lệch so với kế hoạch và đề xuất hành động cải thiện.

·    Khai thác cơ hội gia tăng doanh thu và lợi ích thương mại từ nhà cung cấp, phù hợp với chính sách Công ty.

3. Quản lý nhà cung cấp và mua hàng

·    Xây dựng, duy trì quan hệ hợp tác hiệu quả với nhà cung cấp và đối tác sản xuất.

·    Đàm phán giá mua, điều khoản thương mại, chiết khấu, hỗ trợ tiếp thị, thời hạn thanh toán và các điều kiện hợp tác khác.

·    Đánh giá năng lực, chất lượng sản phẩm, mức độ tuân thủ và hiệu quả hoạt động của nhà cung cấp.

·    Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, quy cách, hồ sơ và tiêu chuẩn Công ty.

·    Theo dõi việc thực hiện các thỏa thuận thương mại và phối hợp xử lý vấn đề phát sinh với nhà cung cấp.

4. Quản lý sản phẩm OEM/thương hiệu riêng

·    Xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm OEM/thương hiệu riêng theo chiến lược và mục tiêu ngành hàng.

·    Phối hợp với nhà cung cấp và các bộ phận liên quan trong quá trình lên ý tưởng, phát triển, thử nghiệm, định giá và đưa sản phẩm ra thị trường.

·    Theo dõi hiệu quả kinh doanh, biên lợi nhuận, chất lượng và mức độ chấp nhận của khách hàng đối với sản phẩm OEM.

·    Đảm bảo tiến độ phát triển và ra mắt sản phẩm; chủ động nhận diện rủi ro về chất lượng, nguồn cung, giá thành và tuân thủ.

·    Theo dõi các KPI liên quan đến OEM theo kế hoạch được giao.

5. Quản lý tồn kho và hiệu quả SKU

·    Xây dựng kế hoạch tồn kho và phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo khả năng cung ứng sản phẩm cho cửa hàng.

·    Theo dõi mức tồn kho, tốc độ bán, tình trạng thiếu hàng, hàng tồn chậm luân chuyển, hàng cận hạn và hàng cần giảm giá.

·    Đề xuất biện pháp tối ưu tồn kho, hạn chế thất thoát và giảm thiểu ảnh hưởng của hàng tồn lâu hoặc hàng hết hạn.

·    Thiết lập và duy trì quy trình quản lý SKU hiệu quả; thường xuyên rà soát hiệu suất SKU và quản lý nhóm sản phẩm bán chậm.

·    Đảm bảo cân bằng giữa khả năng sẵn có của hàng hóa, dòng tiền, doanh thu và lợi nhuận.

6. Khách hàng, khuyến mãi và phối hợp vận hành

·    Đảm bảo danh mục sản phẩm và hoạt động merchandising hướng đến nhu cầu và trải nghiệm khách hàng.

·    Phối hợp với Marketing, Operations, cửa hàng và các bộ phận liên quan để triển khai chương trình khuyến mãi, sự kiện và hoạt động thúc đẩy doanh số.

·    Đánh giá hiệu quả chương trình dựa trên doanh thu, lợi nhuận, lượng khách, mức độ tham gia và hiệu quả đầu tư.

·    Sử dụng dữ liệu khách hàng và dữ liệu ngành hàng để đề xuất hoạt động phù hợp, tăng mức độ trung thành và hiệu quả bán hàng.

·    Hướng dẫn các đơn vị/khu vực triển khai hoạt động merchandising theo tiêu chuẩn và định hướng chung của Công ty.

7. Phân tích dữ liệu và báo cáo

·    Theo dõi, phân tích và báo cáo định kỳ hiệu quả ngành hàng, bao gồm doanh thu, lợi nhuận, biên lợi nhuận, tồn kho, khuyến mãi và hiệu quả nhà cung cấp.

·    Kết hợp dữ liệu bán hàng, dữ liệu khách hàng và thông tin thị trường để đưa ra khuyến nghị kinh doanh.

·    Cung cấp thông tin, phân tích và đề xuất hỗ trợ Ban lãnh đạo ra quyết định về ngành hàng.

·    Đảm bảo dữ liệu và báo cáo được cập nhật đầy đủ, chính xác, đúng thời hạn.

8. Quản lý và phát triển đội ngũ

·    Quản lý, phân công công việc và giám sát hiệu quả làm việc của đội ngũ phụ trách ngành hàng.

·    Thiết lập mục tiêu, theo dõi kết quả và đánh giá hiệu suất của nhân viên.

·    Đào tạo và phát triển kiến thức về sản phẩm, khách hàng, dữ liệu, thương mại và nghiệp vụ merchandising cho đội ngũ.

·    Xây dựng tinh thần hợp tác, chủ động và trách nhiệm trong nhóm.

·    Phối hợp hiệu quả với các phòng ban và các cấp quản lý tại cửa hàng/khu vực.

·    Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Kinh tế, Thương mại, Marketing, Công nghệ thực phẩm hoặc lĩnh vực liên quan.

·    Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực merchandising, quản lý ngành hàng, mua hàng hoặc bán lẻ; trong đó tối thiểu 4 năm ở vị trí quản lý hoặc cấp cao.

·    Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành F&B, bán lẻ thực phẩm, phát triển sản phẩm OEM/thương hiệu riêng hoặc làm việc với nhà cung cấp thực phẩm.

·    Có kiến thức tốt về quản lý danh mục, định giá, biên lợi nhuận, mua hàng, tồn kho và hoạt động khuyến mãi.

·    Có khả năng phân tích số liệu kinh doanh, lập kế hoạch và đưa ra quyết định dựa trên dữ liệu.

·    Có kỹ năng đàm phán, giao tiếp, quản lý nhà cung cấp và phối hợp liên phòng ban tốt.

·    Có năng lực quản lý, huấn luyện và phát triển đội ngũ.

·    Sử dụng tốt các công cụ văn phòng và hệ thống báo cáo/phân tích dữ liệu; biết tiếng Anh là một lợi thế.

·    Chủ động, nhạy bén với số liệu, có tinh thần trách nhiệm cao và sẵn sàng đón nhận thử thách.

·    Có khả năng làm việc độc lập, tổ chức công việc và đáp ứng tiến độ.