Bếp chính ( Thớt- chảo)

 Thực hiện chế biến thực phẩm

• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
• Đảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.
• Liên lạc và báo cáo thường xuyên với cấp trên về các hoạt động hàng ngày.
• Tìm hiểu về tất cả các món ăn được bán trong nhà hàng (sẵn có, cách trình bày và giá cả).

 Phát triển tay nghề.

• • Xây dựng thái độ tích cực tại nơi làm việc của mình như kỹ chia sẻ kỹ năng làm việc, chia sẻ kiến thức và động viên sự sáng tạo của nhân viên.
  • Làm việc và liên hệ chặt chẽ với bếp trưởng điều hành, bếp phó điều hành.
  • Tham gia đầy đủ các buổi đào tạo do bộ phận tổ chức.

• Kỹ năng làm việc nhóm, tinh thần đồng đội
• Khả năng tư duy sáng tạo
• Khả năng xử lý tình huống
• Kỹ năng giao tiếp, phối hợp với bộ phận
• Hiểu biết về thực phẩm, gia vị,….
• Ưu tiên các ứng viên có chứng chỉ sơ chế món ăn hoặc tốt nghiệp các trường đào tạo nghề