Benefits

Job Description

Xây dựng và quản lý thực đơn - dinh dưỡng.
Xây dựng và cập nhật thực đơn theo tháng/năm/mùa phù hợp với học sinh các cấp.
Tính định lượng suất ăn, đảm bảo cân đối dinh dưỡng và định mức chi phí.
Nghiên cứu thực đơn, và phát triển menu mới.
Cập nhật và chia sẻ kiến thức về thực phẩm, dinh duõng học đường.
Tiếp nhận thông tin từ phía nhà trường, lên kế hoạch thay đổi – đổi mới – sáng tạo trong món ăn, phòng phú, đa dạng
Lên kế hoạch order hàng đảm bảo chất lượng dịch vụ.
Sắp xếp công việc cho khối lượng nhân sự trong dự án một cách hiệu quả - đảm bảo tính năng công việc.
Kiểm tra và giám sát quá trình nhập nguyên liệu đầu vào, hướng dẫn nhân viên sơ chế, chế biến, bảo quản, thực phẩm.
Sắp xếp nhân viên vệ sinh định kỳ theo thời gian để đảm bảo vệ sinh cơ sở hạ tầng, trang thiết bị và dụng cụ đạt tiêu chuẩn.
Thực hiện, hướng dẫn và đào tạo nhân viên, để họ nắm rõ các quy trình lquan đến VSATTP

Tốt nghe từ trung cấp trở lên và có bằng cấp chuyên ngành về Bếp
Đã có kinh nghiệm ở vị trí tương đương (3-4 năm)
Hiểu biết về món Âu + món Á
Có tiếng anh giao tiếp là lợi thế.
Sử dụng thành thạo tin học văn phòng (W, E)
Trung thực, trách nhiệm trong công việc
Khả năng chịu áp lực cao.
Kỹ năng lãnh đạo, điều phối công vệc.
Khả năng làm việc nhóm.
Nắm rõ hiểu biết, kiến thức về dinh dưỡng học đường và kỹ năng quản lý chất lượng bữa ăn.
Nắm rõ các quy trình liên quan đến VSATTP.