Chuyên viên Đào tạo cấp cao

1.     Phân tích nhu cầu đào tạo

-        Thu thập thông tin từ lớp học, kết quả đánh giá, quan sát tại cửa hàng và phản hồi của các bên liên quan.

-        Phân tích khoảng cách giữa tiêu chuẩn vận hành và năng lực thực tế; xác định nguyên nhân liên quan đến kiến thức, kỹ năng, công cụ, quy trình hoặc quản lý.

-        Đề xuất giải pháp và trao đổi với Line Manager để thống nhất hướng triển khai phù hợp.

2.     Thiết kế và cập nhật chương trình đào tạo

-        Chuyển đổi SOP và tiêu chuẩn vận hành thành nội dung đào tạo dễ hiểu, dễ thực hành.

-        Thiết kế learning journey, hoạt động thực hành, role-play, gamification và công cụ đánh giá phù hợp với từng đối tượng.

-        Cập nhật, cải tiến và quản lý phiên bản tài liệu; trao đổi với Line Manager trước khi ban hành nội dung mới hoặc thay đổi quan trọng.

3.     Trực tiếp đào tạo và triển khai chương trình

-        Trực tiếp giảng dạy các chương trình đào tạo trực tiếp và trực tuyến theo kế hoạch.

-        Linh hoạt phương pháp truyền đạt, demo, thực hành và đóng vai phù hợp với từng nhóm học viên.

-        Quan sát, phản hồi và đánh giá mức độ tiếp thu; chủ động xử lý tình huống trong phạm vi chuyên môn.

-        Đào tạo  sản phẩm, thiết bị, SOP và tiêu chuẩn mới.

4.     Đánh giá năng lực và hiệu quả đào tạo

-        Xây dựng và triển khai các hình thức đánh giá trước, trong và sau đào tạo.

-        Theo dõi mức độ áp dụng tại cửa hàng, tuân thủ SOP, hành vi thực tế và các lỗi lặp lại.

-        Phân tích dữ liệu, tổng hợp phản hồi và đề xuất hoạt động cải tiến, coaching hoặc đào tạo bổ sung.

-        Trao đổi kết quả với Line Manager và các bên liên quan để thống nhất hướng hành động.

5.     Thu thập vấn đề và phối hợp liên phòng ban

-        Ghi nhận, phân loại và tổng hợp các khó khăn, câu hỏi phát sinh trong quá trình đào tạo.

-        Làm rõ bối cảnh, mức độ ảnh hưởng và trao đổi với Line Manager để xác định hướng phối hợp.

-        Làm việc với Operations và các phòng ban liên quan nhằm thu thập thông tin, làm rõ vấn đề và theo dõi kết quả xử lý.

-        Chuyển các kết luận đã thống nhất thành nội dung phản hồi, tài liệu hoặc hướng dẫn triển khai.

6.     Công việc khác:

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

1.     Trình độ và kiến thức chuyên môn

-        Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học; ưu tiên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch, Quản trị Nhân sự hoặc ngành liên quan.

-        Có kiến thức và kỹ năng thực hành Barista.

-        Hiểu hoạt động cửa hàng, quy trình phục vụ, tiêu chuẩn sản phẩm và môi trường vận hành chuỗi F&B.

-        Có kiến thức về thiết kế chương trình, phương pháp đào tạo và đánh giá năng lực.

2.     Kinh nghiệm

-        Có từ 2–3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo, huấn luyện tại cửa hàng hoặc phát triển đội ngũ.

-        Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm thực tế ở vị trí Barista hoặc vị trí liên quan đến vận hành beverage.

-        Ưu tiên từng đảm nhiệm vị trí Assistant RGM, Supervisor hoặc cấp quản lý tương đương trong chuỗi F&B.

3.     Kỹ năng chuyên môn và máy tính:

-         Kỹ năng thuyết trình, điều phối, quản lý lớp học và coaching.

-        Kỹ năng thiết kế nội dung, hoạt động và tài nguyên đào tạo.

-        Kỹ năng phân tích vấn đề, đánh giá năng lực và tổng hợp thông tin.

-        Kỹ năng phối hợp với đa phòng ban.

-        Khả năng sử dụng tốt Microsoft Office, Canva, LMS và các công cụ AI phục vụ đào tạo.

4.     Ngoại ngữ: Tiếng anh cơ bản.