Chuyên Viên Đào Tạo Pha Chế

MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC: Thực hiện phát triển và chuẩn hóa menu đồ uống, đào tạo kỹ năng pha chế cho nhân viên tại site, đồng thời rà soát và cải tiến quy trình vận hành quầy nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiêu chuẩn dịch vụ theo yêu cầu của Công ty.

NHIỆM VỤ CHÍNH

• Xây dựng và đề xuất các món đồ uống mới phù hợp với mô hình vận hành tại site.
• Chuẩn hóa công thức pha chế, định lượng nguyên vật liệu và cách trình bày sản phẩm.
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên pha chế tại site về:
• Kỹ thuật chiết xuất cà phê
• Kỹ năng pha chế tiêu chuẩn
• Latte art cơ bản
• Quy trình phục vụ và chăm sóc khách hàng
• Kiểm tra và đánh giá chất lượng đồ uống định kỳ.
• Rà soát menu hiện tại và đề xuất điều chỉnh khi cần thiết (về chất lượng, tính khả thi, cost).
• Đánh giá quy trình làm việc tại quầy (setup, workflow, bảo quản nguyên vật liệu, vệ sinh quầy bar).
• Đề xuất cải tiến nhằm nâng cao hiệu suất làm việc và đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP.
• Phối hợp với Site Manager trong việc kiểm soát nguyên vật liệu và tối ưu chi phí.
• Báo cáo kết quả làm việc và đề xuất kế hoạch hành động sau mỗi buổi làm việc tại site.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

JOB PURPOSE: To develop and standardize beverage menus, provide on-site barista training, and review operational workflows to ensure product quality and service standards are aligned with company requirements.

KEY RESPONSIBILITIES

• Develop and propose new beverage items suitable for the site’s operation model.
• Standardize drink recipes, including ingredient measurements, preparation methods, and presentation standards.
• Provide on-site training to bar staff on:
• Espresso extraction techniques
• Standard beverage preparation
• Basic latte art skills
• Service procedures and customer service mindset
• Conduct periodic quality checks on beverages.
• Review and evaluate the current menu, proposing improvements when necessary (quality, feasibility, cost efficiency).
• Assess bar workflow, setup, ingredient storage, and hygiene standards.
• Recommend operational improvements to enhance efficiency and ensure food safety compliance.
• Coordinate with the Site Manager regarding ingredient control and cost optimization.
• Submit a brief report and action plan after each site visit.

• Có kinh nghiệm tối thiểu 2 năm ở vị trí Barista.
• Có kinh nghiệm đào tạo hoặc hướng dẫn nhân viên là lợi thế.
• Am hiểu về cà phê máy, cà phê thủ công và các dòng thức uống phổ biến.
• Có khả năng làm việc độc lập và chủ động đề xuất cải tiến.
• Tinh thần trách nhiệm cao, tác phong chuyên nghiệp.
• Có thể làm việc bán thời gian và đến site 1 lần/tuần theo lịch phân công.

THỜI GIAN LÀM VIỆC: Part-time (01 buổi/tuần tại site, thời gian cụ thể theo thỏa thuận).

QUYỀN LỢI:

• Mức lương và chế độ phúc lợi cạnh tranh.
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp và học hỏi không ngừng.
• Môi trường làm việc năng động và hợp tác.
• Cơ hội đóng góp vào các hoạt động bền vững và tiết kiệm năng lượng.

TẠI SAO NÊN GIA NHẬP ADEN SERVICES VIỆT NAM?

• Làm việc tại một công ty đề cao giá trị con người và hỗ trợ phát triển sự nghiệp.
• Cơ hội tạo ra tác động thực sự bằng cách giúp nhân viên xây dựng lộ trình nghề nghiệp rõ ràng và phát triển kỹ năng mới.
• Tham gia vào một công ty đang phát triển, hướng đến đổi mới và bền vững tại nơi làm việc.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

• Minimum 2 years of experience as a Barista.
• Experience in training or coaching staff is an advantage.
• Strong knowledge of espresso-based coffee, manual brew methods, and popular beverage trends.
• Ability to work independently and proactively suggest improvements.
• Professional attitude with strong sense of responsibility.
• Available to work part-time and visit the site once per week as scheduled.

WORKING SCHEDULE: Part-time position (01 on-site visit per week; specific schedule to be agreed upon).

WHAT WE OFFER

• Competitive salary and benefits package.
• Opportunities for professional development and continuous learning.
• A dynamic and collaborative work environment.
• The chance to make a meaningful impact on sustainability and energy conservation.

WHY JOIN ADEN SERVICES VIETNAM?

• Work for a company that values its employees and supports their career growth.
• Opportunity to make a real impact by helping employees build clear career paths and develop new skills.
• Join a growing company focused on innovation and sustainability in the workplace.