Benefits

Job Description

Xây dựng và phát triển thực đơn tuần/tháng phù hợp với độ tuổi học sinh, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, khẩu vị và định lượng
Khảo sát, phân tích thói quen ăn uống và mức độ hài lòng của học sinh để điều chỉnh, tối ưu thực đơn theo thực tế
Kiểm soát chất lượng bữa ăn hằng ngày: từ tiếp phẩm, chế biến, lưu mẫu đến phục vụ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Xây dựng định mức nguyên vật liệu (food cost) và phối hợp với Bếp trong việc triển khai, kiểm soát chi phí hiệu quả
Phối hợp với các bộ phận liên quan (Hành chính, Bếp, Vận hành) đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn trong môi trường bán trú
Theo dõi, đánh giá chất lượng dịch vụ bán trú theo ngày/tuần/tháng và đề xuất cải tiến dựa trên dữ liệu và phản hồi thực tế
Quản lý hồ sơ, sổ sách và thực hiện báo cáo định kỳ; hỗ trợ công tác kiểm tra, đánh giá từ cơ quan/đơn vị liên quan
Tham gia đào tạo nội bộ, hoạt động chuyên môn và hỗ trợ triển khai tại các cơ sở khi cần

Nơi làm việc: TP. HCM

YÊU CẦU CÔNG VIỆC:

Tốt nghiệp chuyên ngành Dinh dưỡng, Công nghệ Thực phẩm hoặc các lĩnh vực liên quan
Có 3-5 kinh nghiệm trong lĩnh vực suất ăn, bếp ăn tập thể hoặc dinh dưỡng học đường là lợi thế
Hiểu các nguyên tắc xây dựng khẩu phần, an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng bữa ăn
Có khả năng phân tích, đánh giá và điều chỉnh thực đơn dựa trên thực tế vận hành
Chủ động, cẩn trọng và có tinh thần trách nhiệm trong môi trường làm việc với trẻ em

CHÍNH SÁCH PHÚC LỢI DÀNH CHO BẠN:

Thu nhập cạnh tranh, tương xứng với năng lực và hiệu quả công việc
Môi trường giáo dục nhân văn, định hướng phát triển bền vững
Được tham gia đào tạo chuyên môn, nâng cao năng lực dinh dưỡng và vận hành hệ thống
Cơ hội phát triển theo lộ trình rõ ràng trong hệ thống
Hưởng đầy đủ chế độ theo quy định (BHXH, thưởng, phúc lợi nội bộ…)
Làm việc trong môi trường đề cao sự phối hợp và hỗ trợ giữa các bộ phận