CHUYÊN VIÊN R&D Sầu riêng (Pleiku - Gia Lai)

1. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm

·        Nghiên cứu, phát triển các sản phẩm mới từ chanh dây, sầu riêng và các loại trái cây khác theo định hướng của Công ty.

·        Xây dựng công thức, tiêu chuẩn kỹ thuật và quy trình sản xuất cho sản phẩm mới.

·        Thực hiện các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên dây chuyền sản xuất.

2. Cải tiến quy trình công nghệ

·        Đề xuất các giải pháp cải tiến quy trình nhằm nâng cao năng suất, giảm hao hụt nguyên liệu và tiết kiệm chi phí.

·        Phân tích nguyên nhân các vấn đề kỹ thuật ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và đề xuất biện pháp khắc phục.

·        Tham gia đánh giá hiệu quả các thiết bị, công nghệ mới.

3. Chuyển giao sản phẩm

·        Phối hợp với QA, QC, Sản xuất và Kỹ thuật trong quá trình chạy thử và đưa sản phẩm mới vào sản xuất đại trà.

·        Theo dõi, đánh giá kết quả sau chuyển giao và hoàn thiện quy trình.

4. Hỗ trợ khách hàng và các bộ phận liên quan

·        Chuẩn bị mẫu thử, hồ sơ kỹ thuật, thông số sản phẩm theo yêu cầu khách hàng.

·        Phối hợp xử lý các phản hồi liên quan đến chất lượng và đặc tính sản phẩm.

·        Tham gia đánh giá nguyên liệu mới, nhà cung cấp mới.

5. Quản lý tài liệu R&D

·        Xây dựng và cập nhật:

o   Quy trình công nghệ.

o   Hướng dẫn sản xuất.

o   Tiêu chuẩn nguyên liệu.

o   Tiêu chuẩn thành phẩm.

o   Hồ sơ nghiên cứu và thử nghiệm.

·        Lưu trữ đầy đủ hồ sơ theo quy định của hệ thống quản lý chất lượng.

6. Thực hiện các nhiệm vụ khác

·        Tham gia các dự án cải tiến Lean, Kaizen, Cost Saving.

Thực hiện các công việc khác theo phân công của Trưởng bộ phận.

1. Kiến thức

·        Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành:

o   Công nghệ thực phẩm

o   Công nghệ sau thu hoạch

o   Công nghệ sinh học

o   Hóa thực phẩm

o   Các ngành liên quan.

·        Hiểu biết về:

o   Công nghệ chế biến nước quả cô đặc.

o   Puree.

o   IQF.

o   Chế biến trái cây tươi.

·        Kiến thức về:

o   HACCP

o   ISO 22000

o   BRCGS

o   FSSC 22000 (là lợi thế)

·        Hiểu biết về phụ gia thực phẩm và tiêu chuẩn xuất khẩu.

2. Kỹ năng

·        Thiết kế và thực hiện thử nghiệm sản phẩm.

·        Phân tích số liệu.

·        Viết báo cáo kỹ thuật.

·        Đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành.

·        Thành thạo Word, Excel, PowerPoint.

·        Kỹ năng giải quyết vấn đề.

·        Kỹ năng làm việc nhóm.

·        Kỹ năng thuyết trình.

·        Kỹ năng quản lý dự án là một lợi thế.

3. Kinh nghiệm

·        Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm R&D trong ngành thực phẩm.

·        Ưu tiên có kinh nghiệm về: Nước ép trái cây, Nước quả cô đặc; Puree; IQF; chế biến rau quả xuất khẩu.