CHUYÊN VIÊN SÁNG TẠO & PHÁT TRIỂN THỨC UỐNG

1. Nghiên cứu & sáng tạo công thức thức uống

• Nghiên cứu, đề xuất và phát triển công thức thức uống mới từ giai đoạn ý tưởng đến hoàn thiện.

• Ứng dụng tối đa nguyên liệu hiện có của công ty, đồng thời mở rộng cách sử dụng sản phẩm theo nhiều loại hình kinh doanh để hỗ trợ cho khách hàng

• Theo dõi và đánh giá tính khả thi, độ ổn định, hương vị và chi phí của công thức sau khi phát triển.

2. Cải tiến & cập nhật xu hướng

• Liên tục cập nhật xu hướng thức uống trong và ngoài nước, đề xuất cải tiến công thức hiện có.

• Phát triển các bộ công thức theo concept/season/trend nhằm phục vụ hoạt động Kinh doanh và Marketing.

3. Phối hợp thương mại & hỗ trợ khách hàng

• Phối hợp với Sales & Marketing tiếp nhận yêu cầu từ khách hàng để nghiên cứu công thức phù hợp.

• Trực tiếp demo sản phẩm, giới thiệu công thức cho khách hàng (quán, chuỗi, đối tác).

• Hỗ trợ kỹ thuật cho khách hàng trong quá trình sử dụng sản phẩm; tiếp nhận phản hồi và đề xuất cải tiến công thức.

4. Chuẩn hóa & quản lý công thức

• Soạn thảo, chuẩn hóa công thức thành tài liệu lưu trữ nội bộ, bao gồm: định lượng, quy trình pha chế, giá cost tham khảo.

• Phân tích các vấn đề kỹ thuật phát sinh từ khách hàng và đưa ra phương án điều chỉnh phù hợp.

5. Báo cáo & công việc khác

• Thực hiện các công tác quản lý vật dụng/nguyên liệu/ tài sản của Bộ phận và thực hiện 5S định kỳ

• Báo cáo định kỳ/đột xuất về phát triển công thức, xu hướng và phản hồi thị trường.

• Sẵn sàng đi công tác, hỗ trợ sự kiện, workshop, demo theo yêu cầu của Trưởng bộ phận hoặc Ban Giám Đốc.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công.

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế, phát triển công thức thức uống hoặc R&D F&B.

• Có nền tảng kỹ thuật pha chế tốt, hiểu về nguyên liệu, hương vị và chi phí.

• Có tư duy ứng dụng & thương mại, sẵn sàng làm việc trực tiếp với khách hàng và demo sản phẩm.

• Đam mê sáng tạo thức uống, chủ động cập nhật xu hướng F&B.

• Kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề và làm việc độc lập tốt; phối hợp nhóm hiệu quả.

• Có khả năng giao tiếp Tiếng Anh là một lợi thế.