Benefits

Job Description

Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của Công ty.
Kiểm tra và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị, dụng cụ trước khi vào ca.
Đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, hương vị, hình thức và tiêu chuẩn chất lượng.
Kiểm soát nhiệt độ, thời gian chế biến và tiến độ ra món, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm.
Phối hợp với Bếp thớt, Bếp chính và các vị trí liên quan để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trước khi chế biến; thực hiện bảo quản thực phẩm đúng quy định.
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị và thực hiện vệ sinh cuối ca.
Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và tiêu chuẩn vận hành của Công ty.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Bếp chính.

Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp Chảo/Bếp nóng.
Có thế mạnh và kinh nghiệm chế biến các món Việt.
Thành thạo các kỹ thuật xào, chiên, kho, rim, áp chảo và xử lý nguyên liệu.
Có khả năng kiểm soát hương vị, chất lượng món ăn và tốc độ ra món.
Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại nhà hàng Việt, khách sạn, khu du lịch, resort hoặc mô hình F&B phục vụ số lượng khách lớn.
Hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản nguyên vật liệu.
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, sạch sẽ, có trách nhiệm trong công việc.
Có khả năng làm việc theo ca, cuối tuần và các ngày Lễ/Tết.
Có tinh thần phối hợp và làm việc nhóm tốt.

Dong Nai

Công ty Cổ phần Thành phố Du lịch Sinh thái Sơn Tiên, Quốc lộ 51, Khu phố 4, Long Hưng, Đồng Nai