Nhân viên phụ bếp

Sơ chế, chuẩn bị và chia định lượng nguyên liệu theo thực đơn và yêu cầu của Bếp trưởng.

Hỗ trợ chế biến, trình bày món ăn và chuẩn bị suất ăn phục vụ khách theo tiêu chuẩn 6 sao.

Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu đúng quy định, đảm bảo chất lượng và hạn chế hao hụt.

Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị; tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phối hợp với các thành viên trong bếp đảm bảo phục vụ đúng tiến độ và chất lượng.

Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Bếp phó.

Tốt nghiệp THPT trở lên; ưu tiên ứng viên có đào tạo hoặc kinh nghiệm trong ngành Bếp/Nhà hàng – Khách sạn.

Có kinh nghiệm phụ bếp là lợi thế; chấp nhận ứng viên chưa có kinh nghiệm, được đào tạo nghiệp vụ.

Biết các kỹ năng cơ bản về sơ chế, bảo quản thực phẩm và vệ sinh bếp.

Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, chịu được áp lực và cường độ công việc cao.

Có tinh thần trách nhiệm, chăm chỉ, cẩn thận và tuân thủ quy trình.

Có khả năng làm việc nhóm, phối hợp tốt với Bếp trưởng và các vị trí trong bếp.

Sẵn sàng làm việc và lưu trú trên du thuyền theo lịch vận hành.

Ưu tiên ứng viên có tác phong chuyên nghiệp, mong muốn phát triển trong môi trường du thuyền/nhà hàng – khách sạn cao cấp.