Quản lý sản xuất

A. Lập kế hoạch và điều phối sản xuất

●        Nhận forecast/đơn hàng/kế hoạch từ Sales, Supply Chain, R&D và chuyển thành kế hoạch sản xuất tuần/tháng khả thi.

●        Cân đối năng lực nhân sự, thiết bị, nguyên liệu, vật tư, thời gian vệ sinh/chuyển đổi line và deadline giao hàng.

●        Phân công công việc, theo dõi tiến độ, xử lý nghẽn trong ngày và báo cáo rủi ro chậm tiến độ sớm.

●        Phối hợp Supply Chain/Kho kiểm tra nguyên liệu, bán thành phẩm, bao bì, hạn dùng, sai lệch tồn kho và nhu cầu mua bổ sung.

B. Quản lý chất lượng, hồ sơ và truy xuất

●        Đảm bảo từng lô sản xuất có đầy đủ hồ sơ: batch record, định mức, kiểm tra đầu vào/đầu ra, vệ sinh, logbook, người thực hiện.

●        Duy trì thao tác đúng SOP, GMP, vệ sinh cá nhân, vệ sinh thiết bị, phân luồng, kiểm soát nhiễm chéo.

●        Phối hợp QA/QC xử lý sản phẩm không phù hợp, hold/release, CAPA, điều tra nguyên nhân lỗi.

●        Tham gia audit nội bộ/bên ngoài, thanh tra hệ thống ISO/HACCP/FSSC khi cần.

C. Kiểm soát chi phí, hao hụt và năng suất

●        Theo dõi hao hụt nguyên liệu/vật tư theo từng lô; phân tích nguyên nhân vượt định mức.

●        Kiểm soát OT, năng suất lao động, thời gian chờ, thời gian vệ sinh, thời gian đổi line.

●        Đề xuất cải tiến để giảm lỗi, giảm rework, giảm thời gian sản xuất và tăng tính ổn định.

●        Thiết lập dashboard sản xuất đơn giản: plan adherence, yield, rework, downtime, OT, NC.

D. Quản lý thiết bị, nhà xưởng và an toàn

●        Đảm bảo thiết bị vận hành đúng thông số; ghi nhận logbook, sự cố, bảo trì, thay thế linh kiện.

●        Lập kế hoạch bảo trì định kỳ và sửa chữa không làm gãy kế hoạch sản xuất.

●        Kiểm tra và xử lý bất thường nhà xưởng: điện, chiếu sáng, điều hoà, cấp thoát nước, thấm dột, MEP, PCCC.

●        Duy trì an toàn lao động, hóa chất, biển chỉ dẫn, 5S, kiểm soát côn trùng và môi trường làm việc.

E. Quản trị nhân sự sản xuất

●        Xây định biên nhân sự theo kế hoạch sản xuất và năng lực line.

●        Đào tạo SOP, GMP, ATTP, vệ sinh, an toàn và thao tác thiết bị cho nhân sự mới/cũ.

●        Đánh giá năng lực, thái độ, kỷ luật, đề xuất thưởng/phạt, điều chuyển hoặc nâng bậc.

●        Xây văn hoá sản xuất: sạch - đúng - đủ hồ sơ - không giấu lỗi - cải tiến liên tục

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

●        Thu nhập: Cạnh tranh, ghi nhận theo năng lực, mức độ đóng góp và hiệu quả công việc; có chính sách thưởng KPI, Thưởng hiệu quả kinh doanh và đồng hành 3 lần/năm, thưởng tháng, quý, thưởng năm theo quy định công ty.

●        Cơ chế theo vị trí: Được tham gia xây dựng nền tảng vận hành sản xuất, SOP, định mức, kiểm soát hao hụt và chuẩn hóa hệ thống phục vụ mục tiêu mở rộng sản xuất của MQ.

●        Phụ cấp & công cụ: Cơm trưa, xăng xe/công tác phí, điện thoại hoặc phụ cấp phù hợp theo tính chất công việc; đồng phục; laptop, tài khoản CRM/ERP, tài liệu sản phẩm, mẫu thử, phòng lab hoặc thiết bị hỗ trợ theo vị trí.

●        Phúc lợi: Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định; khám sức khỏe định kỳ; du lịch/Company Trip và các hoạt động nội bộ hằng năm.

●        Đào tạo & phát triển: Được đào tạo về hương liệu, chiết xuất tự nhiên, nguyên liệu ứng dụng, quy trình B2B, hệ thống quản trị nội bộ và kỹ năng chuyên môn cần thiết cho vị trí.

●        Văn hóa: Môi trường “Hiểu và Thương”, minh bạch, hỗ trợ nhau và giữ cam kết. Thư viện sách MQ Ingredients đa dạng giúp phát triển bản thân theo chiều sâu. Hướng đến mục tiêu: Hạnh phúc - Hiệu quả - Ý nghĩa.

Kỹ sư/Cử nhân Công nghệ thực phẩm, Quản lý chất lượng, Quản lý công nghiệp, Cơ khí/Điện công nghiệp hoặc liên quan.

Tối thiểu 3-5 năm trong sản xuất thực phẩm/phụ gia/nguyên liệu/đồ uống; đã quản lý tổ/line/nhà xưởng là lợi thế.

Hiểu ISO, HACCP, GMP, ATTP; FSSC/BRC là lợi thế; biết Lean/Kaizen/PDCA.

Biết lập kế hoạch, quản lý line, định mức, năng suất, thiết bị, MEP cơ bản, bảo trì và rủi ro sản xuất.