Quản lý vận hành nội bộ

Quản lý vận hành hằng ngày của toàn bộ khu vực nhà hàng, café và tour.

Phân ca, bố trí nhân sự, theo dõi chấm công, kỷ luật và hiệu suất làm việc.

Kiểm tra tác phong, chất lượng phục vụ, vệ sinh, trưng bày và tiêu chuẩn vận hành tại từng bộ phận.

Phối hợp với các trưởng bộ phận để xử lý các vấn đề phát sinh trong ngày.

Theo dõi quy trình đón khách, phục vụ khách, và xử lý phản hồi khách hàng.

Kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, thất thoát và chi phí vận hành.

Đào tạo nhân viên mới, nhắc quy trình, chuẩn hóa cách làm việc giữa các bộ phận.

Lập báo cáo ngày/tuần/tháng về nhân sự, vận hành, doanh thu cơ bản, vấn đề phát sinh và hướng cải thiện.

Đề xuất các biện pháp giúp vận hành gọn hơn, hiệu quả hơn và giảm lỗi lặp lại.

Giám sát việc tuân thủ các yêu cầu về an toàn, vệ sinh và quy định nội bộ.

Có kinh nghiệm quản lý vận hành trong nhà hàng, café, hospitality, khu trải nghiệm hoặc du lịch dịch vụ.

Có khả năng quản lý đội ngũ nhiều bộ phận, xử lý tình huống nhanh và làm việc thực tế tại hiện trường.

Biết sắp xếp công việc, theo dõi chi tiết, giữ kỷ luật và bám vận hành.

Có trách nhiệm, chủ động, không ngại va chạm công việc.

Ưu tiên ứng viên từng quản lý mô hình nhiều dịch vụ trong cùng một địa điểm.

Ưu tiên biết dùng Excel/Google Sheets, làm báo cáo, checklist, quy trình.

Ưu tiên giao tiếp được tiếng Anh cơ bản.