[San Fu Lou] Quản Lý Nhà Hàng - Song Hành (Quận 2)

Mô Tả Công Việc:

• Quản lý và điều hành mọi hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo hoạt động trơn tru và hiệu quả.
• Xây dựng và triển khai các quy trình vận hành, tiêu chuẩn dịch vụ, đảm bảo chất lượng phục vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Quản lý, điều phối và đào tạo đội ngũ nhân viên, bao gồm tuyển dụng, đánh giá hiệu suất, phát triển kỹ năng và giải quyết các vấn đề nhân sự.
• Kiểm soát chi phí hoạt động, quản lý hàng tồn kho, nguyên vật liệu và tài sản của nhà hàng, tối ưu hóa lợi nhuận.
• Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng, lắng nghe phản hồi và giải quyết khiếu nại một cách chuyên nghiệp.
• Phối hợp với bộ phận bếp để kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Lập kế hoạch và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
• Theo dõi, phân tích doanh số, hiệu suất hoạt động và lập báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm và pháp luật liên quan.

Chế độ & Thời gian làm việc:

• Lương cơ bản: 15.000.000 - 18.000.000 vnđ/ tháng (thỏa thuận theo năng lực)
• Phụ cấp cơm ca, ca gãy, di chuyển,...
• Hợp đồng lao động & Bảo hiểm sau 2 tháng thử việc
• Thưởng Tip & SVC hấp dẫn
• Thời gian làm việc: 8 tiếng/ ngày (1 tuần off 1 ngày), ca làm sắp xếp linh động theo hoạt động của Nhà hàng

• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng hoặc vị trí tương đương trong ngành F&B.
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Kinh tế, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
• Có kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, quản lý kho, quản lý tài chính cơ bản.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự hiệu quả, có khả năng truyền cảm hứng và xây dựng đội ngũ.
• Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề xuất sắc.
• Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, quản lý thời gian tốt và linh hoạt trong sắp xếp công việc.
• Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint) và các phần mềm quản lý nhà hàng (POS).
• Có tinh thần trách nhiệm cao, đam mê với ngành dịch vụ và mong muốn gắn bó lâu dài.