San Fu Lou - Thực tập sinh Bếp

Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo hướng dẫn của Bếp chính.

Chuẩn bị công cụ – dụng cụ và hỗ trợ set-up khu vực bếp trước ca.

Đảm bảo nguyên vật liệu, thiết bị được sử dụng đúng cách và báo cáo khi có hư hỏng.

Hỗ trợ các bếp trong việc chế biến các công đoạn đơn giản theo tiêu chuẩn của nhà hàng.

Phối hợp với Tiếp thực khi vào giờ cao điểm theo phân công của cấp trên.

Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp: mặt bàn, dụng cụ, sàn… và tham gia vệ sinh cuối ca.

Kiểm tra gas, điện, tủ lạnh/tủ mát và đảm bảo an toàn trước khi kết thúc ca.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.