Training Lead

1. Chiến lược & Hệ thống hóa

• ​Số hóa đào tạo (LMS/E-learning): Thiết lập và quản trị hệ thống học tập trực tuyến, video hóa các bộ Manual để nhân sự toàn cầu có thể tiếp cận nhanh chóng.
• ​Xây dựng Training Roadmap 4.0: Thiết kế lộ trình thăng tiến rõ ràng từ New Hire \rightarrow Barista \rightarrow Shift Leader \rightarrow Store Manager.
• ​Chuẩn hóa SOP toàn cầu: Cập nhật và tinh gọn quy trình vận hành (SOP), đảm bảo tính thực tiễn cao, dễ hiểu, dễ làm và dễ kiểm soát.

​2. Vận hành thực chiến & Chinh phục thị trường mới

• ​Thực thi: Trực tiếp tham gia setup, training pre-opening cho các cửa hàng  nội địa và quốc tế.
• ​Workflow Design: Thiết kế sơ đồ quầy bar và quy trình làm việc tối ưu năng suất, giúp giảm thời gian chờ của khách hàng.
• ​Audit & Re-training: Thiết lập hệ thống kiểm tra định kỳ để phát hiện lỗ hổng vận hành và đào tạo lại kịp thời.

​3. Đào tạo gắn liền Hiệu quả Tài chính

• ​Kiểm soát: Đào tạo nhân sự kỹ thuật chiết xuất và định lượng chính xác để kiểm soát tỷ lệ hao hụt nguyên vật liệu dưới mức tiêu chuẩn.
• ​Sales Coaching: Huấn luyện đội ngũ frontline kỹ năng Upselling, Cross-selling và giao tiếp tinh tế để gia tăng giá trị đơn hàng.

​4. Marketing nội bộ & Trải nghiệm khách hàng

• ​Brand Storytelling: Truyền lửa và văn hóa thương hiệu Viva cho nhân viên, biến mỗi Barista thành một đại sứ thương hiệu thực thụ.
• ​Customer Experience (CX): Đào tạo tư duy "Dịch vụ từ tâm", giải quyết khiếu nại sáng tạo và tạo ra những "khoảnh khắc wow" cho khách hàng.

1.Kinh nghiệm & Chuyên môn

• ​Tối thiểu 3–5 năm trong ngành F&B, ít nhất 2 năm ở vị trí quản lý đào tạo hoặc vận hành chuỗi.
• ​Am hiểu sâu về kỹ thuật: Espresso, Extraction, Milk steaming và QA/QC đồ uống.
• ​Năng lực ngôn ngữ: Tiếng Anh lưu loát (có khả năng soạn tài liệu song ngữ và train trực tiếp cho người nước ngoài).

​2.Kỹ năng & Tư duy (The Key Factors)

• ​Data-driven Mindset: Có khả năng đọc hiểu chỉ số P&L để đưa ra giải pháp đào tạo phù hợp.
• ​Tư duy sáng tạo: Biết sử dụng các công cụ quay dựng clip ngắn, thiết kế hình ảnh cơ bản để làm tài liệu học tập sinh động.
• ​Cultural Intelligence (CQ): Có khả năng thích nghi tốt khi triển khai đào tạo tại các vùng miền hoặc quốc gia khác nhau.
• ​Tính cách: Quyết liệt, chi tiết, nhưng có cái nhìn tổng thể.