Trưởng Nhóm FnB

Phụ trách các hoạt động liên quan đến F&B, đảm bảo hiệu quả vận hành toàn chuỗi cửa hàng:

· Lập kế hoạch sản xuất & quy trình sản xuất theo kế hoạch kinh doanh hàng tháng từ bộ phận Mua hàng (Merchandiser)

· Kiểm tra, giám sát công thức chế biến món ăn, chất lượng sản phẩm, cách trưng bày của cửa hàng.

· Theo dõi quy trình sản xuất, vòng đời của sản phẩm.

· Lên ý tưởng concept sản phẩm mới, viết công thức món ăn mới.

· Đề xuất các sáng kiến mới, trào lưu tiêu dùng, trào lưu thị trường mới

· Cải tiến & đề xuất cải tiến sản phẩm trên các khía cạnh như trưng bày, chất lượng, trang thiết bị/ dụng cụ sản xuất

· Đào tạo nhân viên mới.

· Cải thiện & phát triển kỹ năng, kỹ thuật cho nhân viên cửa hang.

· Hỗ trợ công tác khai trương các Siêu thị mới.

· Tổ chức các kỳ sát hạch, thi kỹ năng đánh giá nhân viên.

· Tham gia các khóa đào tạo và tìm hiểu về đối thủ để cải thiện các kỹ năng.

· Báo cáo hằng ngày, hàng tháng về tiến độ công việc từng hạng mục.

· Trực tiếp đi kiểm tra tại các cửa hàng để đảm bảo các cửa hàng trên toàn hệ thống vận hành đúng theo yêu cầu và đạt hiệu quả.

· Thực hiện các nhiệm vụ được cấp trên giao trong phạm vi công việc và quyền hạn của mình.

Lưu ý: UV ứng tuyển sẽ có 30% thời gian làm việc onsite tại các Siêu thị trong chuỗi AVC

- Bằng Trung cấp nghề trở lên

- Ưu tiên ứng viên có bằng cấp/ chứng chỉ về nghề chế biến thực phẩm hoặc bằng ĐH chuyên ngành liên quan tới FnB.

- 4 năm kinh nghiệm trong ngành bán lẻ hoặc lĩnh vực liên quan trực tiếp đến nghề chế biến thực phẩm, nhà hàng

- Kỹ năng giao tiếp, truyền đạt tốt

- Nhạy bén với thị trường & các xu hướng về ẩm thực, bán lẻ

- Yêu thích & có mong muốn phát triển trong ngành bán lẻ

- Yêu thích chăm sóc khách hàng

- Kỹ năng vi tính văn phòng cơ bản

- Chăm chỉ, cẩn thận, cầu tiến