Trưởng phòng Nghiên cứu phát triển sản phẩm (Thực phẩm)

Địa điểm làm việc: Nhà máy HCT - Lô H3, đường số 6 CCN Lợi Bình Nhơn, Phường Khánh Hậu, Tỉnh Tây Ninh (Long An cũ) - Có xe đưa đón Hồ Chí Minh – Long An

1. Công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm
- Tiếp nhận yêu cầu nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, đề xuất kế hoạch và triển khai thực hiện 
- Nghiên cứu nắm vững đặc điểm, tiêu chuẩn kỹ thuật, ưu điểm của sản phẩm.
- Tiến hành thử nghiệm, theo dõi tổng hợp số liệu, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. 
- Lập kế hoạch thử nghiệm cho nhà máy, Xây dựng lộ trình chi tiết cho từng thử nghiệm cụ thể. Hướng dẫn hỗ trợ kỹ thuật kịp thời hiệu quả cho các bộ phận liên quan trong quá trình thử nghiệm.
- Lập báo cáo đánh giá kết quả thử nghiệm và đề xuất phương án hành động.

2. Cải tiến các sản phẩm hiện tại đảm bảo hiệu quả sản xuất
- Theo dõi phản hồi khách hàng và nhà máy sản xuất để cải tiến phù hợp với công thức sản phẩm và các thông số, quy trình trong chế biến thực phẩm.
- Liên tục cập nhật giá thành sản phẩm, có những cải tiến ổn định chất lượng nhằm tạo giá thành cạnh tranh
- Hàng tuần, hàng tháng đánh giá cảm quan sản phẩm cạnh tranh để hiểu xu hướng tiêu dùng mới hoặc những ưu điểm cần nhân rộng

3. Thực hiện hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm 

-Thực hiện việc CBCL sản phẩm mới và sản phẩm cải tiến.
-Cung cấp các hồ sơ và làm việc với các cơ quan chức năng, siêu thị,… liên quan đến vấn đề CBCL sản phẩm.
-Làm việc với MKT, các đối tác nghiên cứu để phục vụ cho việc CBCL sản phẩm đúng theo quy định và cơ sở khoa học.
-Kiểm tra thông tin bao bì, hình ảnh phù hợp theo các luật định VSATTP.
-Cập nhật và phổ biến các điều luật mới nhất liên quan cho việc CBCL sản phẩm theo đúng quy định.
-Đăng ký và quản lý mã vạch, đăng ký độc quyền tên gọi, hình ảnh sản phẩm và thông tin khác.

4. Công tác điều hành 
- Quản lý hoạt động phòng R&D
- Phân bổ công việc ,chức năng, nhiệm vụ của các cá nhân trong phạm vi quản lý
- Xây dựng các chỉ số đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên trong phạm vi quản lý 

- Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm hoặc các ngành liên quan.

- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D và ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí trưởng phòng hoặc phó phòng R&D

- Có kinh nghiệm nghiên cứu, phát triển và cho sản phẩm ra thị trường thành công.

- Có kinh nghiệm, kiến thức về sản xuất xúc xích, thịt hộp, lạp xưởng, giò, chả,...

- Am hiểu các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm và yêu cầu chất lượng liên quan.

- Có kiến thức cơ bản về máy móc, thiết bị sản xuất trong ngành.

- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm, ra quyết định và giải quyết vấn đề hiệu quả.

- Khả năng làm việc độc lập, chịu được áp lực cao.