Chuyên viên OS&E

• Tiếp nhận và tổng hợp nhu cầu mua sắm OS&E từ các bộ phận: Nhà hàng, Bếp, Buồng phòng (Housekeeping), F&B, Spa, Hồ bơi, Kỹ thuật và các đơn vị vận hành.
• Lập kế hoạch mua sắm theo ngân sách và tiến độ khai trương hoặc vận hành.
• Tìm kiếm, đánh giá và phát triển hệ thống nhà cung cấp trong và ngoài nước.
• Thu thập báo giá, so sánh giá, đánh giá chất lượng và đề xuất lựa chọn nhà cung cấp phù hợp.
• Đàm phán giá, điều khoản thương mại, thời gian giao hàng và điều kiện thanh toán.
• Thực hiện quy trình RFQ/RFP, trình phê duyệt và phát hành Đơn đặt hàng.
• Theo dõi tiến độ sản xuất, giao hàng, nghiệm thu và bàn giao hàng hóa.
• Phối hợp với các bộ phận sử dụng kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi nhập kho hoặc đưa vào sử dụng.
• Quản lý danh mục hàng hóa OS&E, cập nhật dữ liệu giá, thông số kỹ thuật và nhà cung cấp.
• Theo dõi ngân sách mua sắm, kiểm soát chi phí và đề xuất các giải pháp tối ưu.
• Giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng, bảo hành, đổi trả hoặc chậm giao hàng.
• Thực hiện báo cáo định kỳ về tình hình mua sắm, chi phí và hiệu quả nhà cung cấp.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Trưởng phòng.

1. Học vấn

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Thương mại, Kinh tế, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc các ngành liên quan.

2. Kinh nghiệm

• Có từ 03 năm kinh nghiệm mua sắm OS&E cho khách sạn, resort 5 sao; nhà hàng hoặc chủ đầu tư.
• Ưu tiên từng tham gia dự án chuẩn bị khai trương (Pre-opening) khách sạn hoặc resort.
• Có kinh nghiệm mua các nhóm hàng:
  • Chén, dĩa, muỗng, nĩa, dao.
  • Ly, tách, đồ buffet.
  • Đồ bếp và dụng cụ bếp.
  • Đồ vải (linen).
  • Housekeeping supplies.
  • Guest amenities.
  • Thiết bị nhỏ phục vụ vận hành khách sạn.
• Có kinh nghiệm làm việc với nhà cung cấp trong và ngoài nước là lợi thế.

3. Kiến thức

• Hiểu biết về tiêu chuẩn OS&E trong ngành Hospitality.
• Am hiểu quy trình mua hàng, đấu thầu và quản lý nhà cung cấp.
• Có kiến thức về Incoterms, hợp đồng mua bán và logistics là lợi thế.
• Nắm được tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa phục vụ khách sạn 4–5 sao.