Chuyên viên QA/QC

1. QC sản xuất : 

• Phụ trách toàn bộ hoạt động về chất lượng của khu vực sản xuất được phân công. 
• Thực hiện kiểm tra theo tần xuất và ghi chép đầy đủ biểu mẫu báo cáo sản xuất: GMP, SSOP (biểu mẫu kiểm tra: tạp chất, nhiệt độ phòng, côn trùng, bao tay, áo BHLĐ, yếm, tóc, dụng cụ sản xuất, máy móc thiết bị,...). 
• Định kỳ cùng với đội trưởng đánh giá, sàn lọc tay nghề công nhân nhằm đảo tạo, huấn luyện đạt yêu cầu. 
• Phối hợp với đội trường lên kế hoạch, sắp xếp hợp lý sản xuất nhằm tránh nhiễm chéo, đảm bảo chất lượng và tiết kiệm. 
• Báo cáo hình ảnh sản xuất của từng lô hàng cho khách hàng. 
• Tổng hợp báo cáo ngày tháng sản xuất, quy cách bao gói cho khách hàng. 

2. Kiểm hàng đầu vào: 

• Chịu trách nhiệm kiểm tra chất lượng hàng nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm đông lạnh mua ngoài và báo cáo bằng biên bản từng lô hàng. 
• Tổng hợp mẫu lưu thành phẩm (thông tin, số lượng lấy từ báo cáo của QC phòng bao gói).
• Định kỳ hàng tháng cùng QA kho kiểm tra chất lượng các mẫu dạt của phòng kiểm nghiệm để xử lý theo quy định. 

3. Hồ sơ kiểm hàng thành phẩm  

• Làm mẫu kiểm và hồ sơ sản xuất các mặt hàng để kiểm hàng Nafi 

• Thường xuyên cập nhật thông tin quy định về chương trình kiểm soát chất lượng của thị trường xuất khẩu, từ cơ quan chức năng, đồng thời phổ biến đển các phòng ban liên quan  

• Cập nhật phiếu báo sản xuất, cho thông tin về : Số lô, ngày sản xuất và thông tin liên qun khác (nếu có). 

• Hàng tuần phối với Phòng sản xuất cập nhật lịch sản xuất các mặt hàng và gửi lộ trình đến Nafi. 

• Cung cấp hồ sơ cho phòng chứng từ để xin chứng thư đối với những lô hàng gửi lộ trình sản xuất. 

• Chịu trách nhiệm soạn nội dung giải trình, theo dõi và báo cáo hành động khắc phục với cơ quan chức năng đôi với các lô hàng xuất đi hoặc những sai lỗi trong các lần đánh giá Code. 

• Kiểm tra vệ sinh công nghiệp. 

• Theo dõi chiếu xạ 

4. Phụ trách hồ sơ HACCP, ISO, BRC

• Cung cấp hồ sơ chất lượng cho BP/BP trong công ty hoặc đơn vị, tổ chức, khi có yêu cầu (Nafi, khách hàng, …)  

• Định kỳ lên kế hoạch đào tạo và phối hợp với Phòng HCNS thực hiện đào tạo cho công nhân về vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động. 

• Đào tạo công nhân mới trước khi vào làm. 

• Theo dỡi thời hạn của các loại chứng nhận và liên hệ với tổ chức bên ngoài về đánh giá, chuẩn bị hồ sơ cho các đợt đánh giá : HACCP, ISO, BRC, CODE, Halal, ASC, khách hàng hoặc các cơ quan khác. 

• Soạn HACCP cho các sản phẩm mới. 

• Kiểm tra dây chuyền sản xuất và các hoạt động liên quan chất lượng để thiết lập và cập nhật quy trình, quy định, biểu mẫu GMP-SSOP đồng thời phát hiên nhứng vấn đề không phù hợp, cần cải tiến để góp ý với Trưởng phòng Chất lượng nhằm cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm. 

• Cập nhật các giấy chứng nhận hóa chất, phụ gia. 

• Tổng hợp trừ điểm công nhân hàng tháng và báo cáo.

• Tổng hợp tạp chất và báo cáo hàng tuần. 

5. Hồ sơ khách hàng  

• Cung cấp hồ sơ sản xuất, quy trình sản xuất … cho khách hàng thông qua người phụ trách. 

• Soạn, ban hành quy trình sản xuất và các hoạt động liên quan chất lượng để thiết lập và cập nhật quy trình , quy định, biểu mẫu GMP-SSOP đồng thời phát hiện những vấn đề không phù hợp, cần cải tiến nhằm cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm. 

• Chịu trách nhiệm tổng hợp nội dung giải trình: Theo dõi và báo cáo hành động khắc phục với khách hàng đối với các lô hàng xuất đi hoặc những lỗi sai trong các lần đánh giá khách hàng. 

• Tiếp khách hàng Inline dây chuyền và kiểm hàng cuối Cont. 

• Theo dõi kiểm tra vệ sinh công nghiệp của nhà máy. 

6. Công việc chung 

• Đám bảo duy trì áp dụng các quy định về kiểm soát chất lượng. 

• Lập báo cáo phân tích các nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và tìm ra biện pháp phòng ngừa phù hợp. 

• Tham gia nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nhằm đạt hiệu quả tối ưu về chất lượng, năng suất và tiết kiệm. 

• Duy trì kiểm soát vệ sinh công nghiệp, tạp chất. 

• Tuân thủ nghiêm túc việc thực hiện các quy trình chế biến và vệ sinh công nghiệp. 

• Lưu trữ, bảo mật các chứng từ, hồ sơ theo quy định. 

• Thực hiện và báo cáo các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý trực tiếp.

• Tốt nghiệp Đại học các chuyên ngành có liên quan.
• Trên 3 năm ở vị trí tương đương.
• Anh văn giao tiếp, có khả năng soạn thảo văn bản.
• Thành thạo MS Office.
• Hiểu biết đặc điểm sản xuất hàng hóa của Công ty. 
• Nắm rõ các tiêu chuẩn Chất lượng. 
• Am hiểu luật an toàn thực phẩm & các rào cản kỹ thuật của từng thị trường xuất khẩu.
• Có khả năng giao tiếp tốt, trình bày rõ ràng.