Machine Operator/ Nhân viên Vận hành Sản xuất (Nhà máy Rang Cà phê Highlands)

1. Mô tả công việc:

• Vận hành các thiết bị sản xuất như máy rang, máy xay, máy đóng gói, hệ thống làm sạch cà phê theo đúng hướng dẫn.
• Tuân thủ các quy trình SOP, WI, GMP, QMS, CCP/OPRP và các quy định về an toàn, vệ sinh.
• Đảm bảo sản lượng và tiến độ sản xuất theo kế hoạch được giao.
• Theo dõi và kiểm soát hao hụt/gain-loss nguyên liệu, kịp thời báo cáo các bất thường.
• Kiểm tra và đảm bảo chất lượng bán thành phẩm, thành phẩm trong quá trình sản xuất.
• Theo dõi tình trạng máy móc, phát hiện và báo cáo kịp thời các sự cố, hư hỏng hoặc bất thường.
• Phối hợp với Bảo trì, QA/QC và Giám sát sản xuất để xử lý sự cố, đảm bảo hoạt động sản xuất ổn định.
• Thực hiện vệ sinh máy móc, thiết bị và khu vực sản xuất theo Daily Care, Weekly Care và Cleaning Standard.
• Ghi chép và nhập đầy đủ các biểu mẫu và dữ liệu liên quan đến sản lượng, chất lượng, hao hụt, downtime và hiệu suất thiết bị.
• Phân tích dữ liệu sản xuất, xác định các vấn đề/bất thường và đề xuất giải pháp cải tiến.
• Chủ động tham gia các hoạt động Continuous Improvement/Kaizen, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, an toàn và giảm hao hụt.
• Sử dụng Excel/Power BI để tổng hợp, phân tích và trực quan hóa dữ liệu sản xuất theo yêu cầu.
• Báo cáo ngay các vấn đề có thể ảnh hưởng đến an toàn, chất lượng, sản lượng, vật thể lạ hoặc tình trạng dừng máy.
• Tham gia các khóa đào tạo bắt buộc, bao gồm nhưng không giới hạn ở các nội dung: An toàn, GMP, CIP, Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), và Tiêu chuẩn Thực phẩm An toàn & Chất lượng (SQF).
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Giám sát sản xuất.

2. Quyền lợi:

• Đóng BHXH full lương.
• Bảo hiểm sức khỏe.
• Có các bữa ăn trưa, chiều theo ca làm việc.
• Ưu đãi đặc biệt dành cho nội bộ hấp dẫn khi mua sản phẩm tại cửa hàng Highlands Coffee.
• Quà sinh nhật.
• Môi trường làm việc thân thiện, năng động.
• Tham gia Happy Hour 1 lần/quý

3. Thông tin khác:

• Thời gian làm việc: làm việc xoay ca (8 tiếng/ ca), từ thứ Hai đến thứ Bảy

Về kinh nghiệm và học vấn:

• Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học. Ưu tiên các ngành: Cơ khí, Điện, Điện – Điện tử, Cơ điện tử, Tự động hóa, Công nghệ Hóa học, Công nghệ thực phẩm, IT hoặc các ngành kỹ thuật liên quan.
• Có từ 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất/vận hành máy. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong môi trường sản xuất thực phẩm.
• Có kinh nghiệm tham gia cải tiến sản xuất/Kaizen là lợi thế.

Về kiến thức:

• Có kiến ​​thức tổng quan về ERP, hệ thống SAP và kinh nghiệm làm việc với hệ thống SCADA hoặc HMI là một lợi thế lớn.
• Có khả năng đọc, hiểu tài liệu kỹ thuật và tuân thủ các hướng dẫn chi tiết.

Về kỹ năng:

• Cải tiến liên tục: Có tư duy chủ động phát hiện vấn đề, tìm nguyên nhân và đề xuất giải pháp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giảm hao hụt.
• Phân tích & giải quyết vấn đề: Có khả năng thu thập dữ liệu, phân tích nguyên nhân và đưa ra giải pháp phù hợp.
• Excel: Sử dụng tốt Excel để tổng hợp và phân tích dữ liệu; ưu tiên biết các hàm, PivotTable, biểu đồ và công cụ xử lý dữ liệu.
• Power BI: Có khả năng sử dụng Power BI để xây dựng báo cáo, dashboard và trực quan hóa dữ liệu sản xuất.
• Tư duy dữ liệu: Biết theo dõi và phân tích các chỉ số như sản lượng, chất lượng, hao hụt, hiệu suất và downtime.
• GMP & An toàn: Hiểu và tuân thủ các yêu cầu về GMP, an toàn thực phẩm, an toàn lao động và vệ sinh sản xuất.
• Làm việc nhóm: Có khả năng phối hợp với Sản xuất, Bảo trì, QA/QC và các bộ phận liên quan.

Về phẩm chất:

• Có trách nhiệm, trung thực, cẩn thận và chính xác.
• Chủ động, có tinh thần cải tiến và học hỏi công nghệ mới.
• Tư duy tích cực, logic, thích làm việc với dữ liệu và giải quyết vấn đề.
• Cam kết cao trong việc duy trì các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao.
• Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm.
• Nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc và làm việc theo ca.
• Có sức khỏe tốt.