Trưởng Quầy chế biến thức ăn sẵn/Division Leader Delicatessen

Report to/Báo cáo: Line Manager/Quản lý ngành hàng

Job Summary/Tóm Tắt: To manage operation line smoothly with minimum problem, apply efficient manpower management, ensure staff serving customers and increase customer service of staff time to time. Ensure to reach sales target of Department

Quản lý hoạt động tại quầy chế biến thức ăn sẵn trong siêu thị Aeon VN, hạn chế tối thiểu các sự cố xảy ra. Quản lý đội ngũ nhân viên làm việc hiệu quả và luôn luôn phục vụ khách hàng tận tâm. Luôn đảm bảo chỉ tiêu doanh số của quầy hàng.

Responsibilities/Nhiệm vụ
1. Staff Management/Quản lý nhân viên
- Monitoring on staff and promoter attendance and attire/Kiểm tra tác phong, đồng phục của nhân viên và tiếp thị
- Sharing sales achievement, sales budget, promotion, customer voices and company updates/ Thông tin đến nhân viên về các chính sách của công ty, doanh số, các chương trình khuyến mãi, ý kiến của khách hàng

2. Sales Area Management/Quản lý khu vực mua sắm hàng hóa
- Manage selling Floor in term of service, cleanness, tidy, safety/ Quản lý khu vực bán hàng, đảm bảo quầy hàng luôn sạch sẽ,an toàn và gọn gàng
- Ensure POP, Show Card & Price Card availability/Đảm bảo các POP, Bảng giá đúng, rõ ràng, theo đúng tiêu chuẩn
- Constantly promote and maintain product quality/ Thường xuyên thúc đẩy doanh số bán hàng và duy trì chất lượng của sản phẩm
- Ordering/ Đặt hàng theo nhu cầu sản xuất

3. Merchandise Management/Quản lý hàng hóa
- Make sure production level is enough/ Đảm bảo năng lực sản xuất hàng hóa luôn đủ
- Ensure all the assortment for all department should done and prepared before store open/Đảm bảo tất cả các chủng loại mặt hàng được chuẩn bị xong trước khi mở siêu thị
- Allocate staff in line with customer demand and production plan/ Phân công công việc phù hợp với kế hoạch sản xuất và nhu cầu của khách hàng
- Monitoring on stock level/Kiểm tra hàng tồn

4. Loss Prevention management/Quản lý thất thoát
- Checking process to receive merchandise/Kiểm tra quy trình kiểm đếm hàng
- Check the quality, freshness and quantity of merchandise before receive/Kiểm tra chất lượng, an toàn của hàng hóa
- All the no quality, spoil or not fresh merchandise should be rejected/ Bảo đảm các hàng hóa không đảm bảo chất lượng bị loại bỏ

5. Facility, Hygiene and Cleanliness/Quản lý VSATTP
- Checking staff for the cleaning process/Kiểm tra quy trình vệ sinh
- Ensure all equipment is clean and tidy/Đảm bảo các dụng cụ sạch sẽ, gọn gàng
- Ensure no rubbish, cleanness/ Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ quanh khu vực chế biến

6. Key success activities
- Monitor the achievement progress of KPI results of staff/ Đánh giá hiệu quả làm việc của mỗi nhân viên

Requirements/Yêu cầu:

- Strong Management skills/ Kĩ năng quản lý nhân viên và hàng hóa

- Customer Service focuss/ Yêu thích phục vụ khách hàng

- At least 2 years at the same level/ 2 năm tại vị trí tương đương

- Prefer candidates who have experience in delicatessen, fresh food, F&B, Restaurant Supervisor/ Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại quầy chế biến thức ăn sẵn, thực phẩm tươi sống, ứng viên có kinh nghiệm quản lý nhà hàng, quản lý ẩm thực