F&B manager

Job Description

1. Mô tả công việc

- Xây dựng, cải tiến, duy trì quy trình vận hành nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm và dịch vụ F&B

- Phối hợp với cửa hàng trưởng điều hành mọi hoạt động của cửa hàng và kiểm soát chặt chẽ tính tuân thủ

- Chịu trách nhiệm về kế hoạch kinh doanh cửa hàng, thiết lập mục tiêu, KPI nhằm hoàn thành các chỉ tiêu được giao theo tháng/ quý/ năm

- Phân tích nhu cầu nguồn nhân lực, phối hợp xây dựng chính sách chế độ cho khối F&B

- Quản lý vấn đề tài chính bao gồm doanh thu, lãi lỗ, chi phí F&B

- Quản lý tài sản, hàng hóa, nguyên vật liệu F&B

- Chịu trách nhiệm chính trong việc set up cửa hàng (khi có dự án)

- Phối hợp với bộ phận RD trong việc điều chỉnh, phát triển menu

- Phối hợp Marketing trong việc triển khai chương trình xúc tiến, tương tác với khách hàng thông qua các kênh digital và offline

- Quản lý các giấy tờ liên quan đến Phòng Cháy Chữa Cháy (PCCC), Vệ sinh An toàn thực phẩm (VSATTP), và các bằng chứng nhận nhân viên (cho Đoàn kiểm tra liên ngành)

- Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc

3. Quyền lợi được hưởng:

- Tham gia BHXH sau khi ký HĐLĐ.

- Thưởng các ngày lễ, lương tháng 13, thưởng tết.

- Khám sức khỏe định kỳ 01 lần/ năm.

- Tham gia các chương trình hoạt động/phúc lợi của công ty: quà tặng sinh nhật/ Teambuilding/du lịch hàng năm/tiệc Giáng sinh/YEP.

- Môi trường lao động thân thiện/có nhiều khả năng thăng tiến.

- Công ty phụ cấp cơm trưa tại VP

- Hỗ trợ chỗ ở nếu ứng viên ở xa.

- Nhiều chương trình phúc lợi hấp dẫn khác tương xứng với năng lực làm việc.

- Thời gian làm việc: Từ thứ hai đến sáng thứ bảy hằng tuần (8h-12h; 13h30- 17h30)

- Địa chỉ VP: 80/2 Yên Thế, P02, Quận Tân Bình, TP HCM

- Faminuts House: 191 Nguyễn Thái Bình, Phường NTB, Quận 1, TP HCM

- Faminuts House: 68 Nguyễn Cơ Thạch, An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM