R&D Manager (Beverage Industry)

Job Description

1. Nghiên cứu - Phát triển sản phẩm :

- Nghiên cứu và phát triển là hoạt động nhằm mục đích tạo ra sản phẩm mới , hoặc cải tiên sản phẩm hiện tại đối với các thức uống.

- Tìm kiếm ý tưởng và Lên kế hoạch phát triển sản phẩm mới thức uống theo nhu cầu thị trường hoặc theo yêu cầu khách hàng ( nguyên liệu, công thức, quy trình, máy móc … cho bộ phận R&D ).

- Tổ chức thực hiện Testing các loại thức uống tại phòng R&D và Nội bộ Công ty ( đủ lượng mẫu tin cậy …) để làm cơ sở cho việc thử nghiệm hoặc điều chỉnh công thức..

- Ban hành:

+ Tiêu chuẩn chất lượng Nguyên vật liệu ( Tiêu chuẩn cơ sở )

+ Công thức sản phẩm ( vị, màu sắc, các chỉ số liên quan … ),.

+ Quy trình sản xuất… .

- Triển khai sản xuất thử sản phẩm mới.

- Đánh giá hạn sử dụng ( shelf-life ) thông qua các thử nghiệm và đối chiếu với các sản phẩm lưu mẫu, tương đồng để xác nhận hạn sử dụng của sản phẩm.

2. Nghiên cứu – Phát triển công nghệ:

- Cập nhật các xu hướng thức uống mới dựa trên các thương hiệu lớn thế giới. Tiếp cận công nghệ mới để đưa ra những giải pháp về nghiên cứu sản phẩm và cải tiến chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu, thử nghiệm các sản phẩm mới thức uống theo mục tiêu của Công ty.

- Hoàn thiện , Chuyển giao công nghệ, Quy trình sản xuất và Đào tạo hướng dẫn bộ phận sản xuất tại nhà máy trong quá trình sản xuất sản phẩm.

- Ghi nhận, báo cáo và đưa ra các phương án hoàn thiện công nghệ, quy trình sản xuất sản phẩm tốt hơn.

3. Nguyên vật liệu:

- Quản lý xây dụng định mức nguyên vật liệu, vật tư. Thiết lập BOM cho sản phẩm ( hồ sơ và trên phần mềm )

- Đánh giá nguyên vật liệu cho từng dự án sản phẩm, đưa ra các vấn đề có thể phát sinh về mặt tiêu chuẩn , kỹ thuật, chi phí để chọn lựa nguyên liệu phù hợp.

- Phối hợp với các cá nhân, phòng ban có liên quan lên kế hoạch tìm kiếm, lên kế hoạch sản xuất cho các nguyên vật liệu phù hợp.

- Tham gia đánh giá nhà cung cấp về chất lượng nguồn nguyên vật liệu.

- Test nguyên vật liệu, phụ gia….

4. Nghiên cứu - Phát triển Quy trình sản xuất:

- Hoạt động cải tiến quy trình, cơ chế hoạt động … về quản trị chất lượng nguyên vật liệu, thành phẩm, sản xuất … để mang đến hiệu suất cao hơn .

- Phát triển, ban hành, bàn giao quy trình sản xuất cho bộ phận Production / QA-QC trước khi sản xuất hàng loạt sản phẩm thức uống.

- Chuyển giao công thức, đào tạo hướng dẫn bộ phận sản xuất tại nhà máy trong qua trình sản xuất sản phẩm.

- Ghi nhận, báo cáo và đưa ra các phương án hoàn thiện sản phẩm tốt hơn.

- Xử lý và hỗ trợ kỹ thuật cho các bộ phận liên quan khi cần ( ví dụ: QA/QC, Production SCM, Sales, … )

- Hổ trợ, tư vấn giải quyết các sự cố chất lượng sản phẩm trên dây chuyền. Triển khai các thí nghiệm nhanh khi có sự cố sản xuất về hất lượng trên dây chuyền,…. Đánh giá mức độ phù hợp của giải pháp, tư vấn cho QA/QC và Production để giải quyết sự cố.

- Phân tích dữ liệu từ các kết quả visual check, phân tích các đề xuất và đưa ra hướng xử lý tiếp theo ( để giảm tổn thất ) cho các thành phẩm không đạt theo tiêu chuẩn đã đề ra.

- Phối hợp với Khối kinh doanh để nắm rõ các thông tin đánh giá sản phẩm từ đó đưa ra các giải pháp cải tiến cần thiết

5. Quản lý phòng R&D

- Đào tạo, cải tiến quy trình làm việc cho nhân viên phòng R&D. Quản lý điều hành mọi hoạt động của phòng R&D đảm bảo hoàn thành các mục tiêu được giao .

- Xây dựng các quy trình, chính sách trong phòng ban đảm bảo công việc được thực hiện một cách hiệu quả, tuân thủ theo các quy định, quy chế đã ban hành của công ty.

- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của Tổng Giám đốc.

Quyền hạn:

Báo cáo uỷ quyền:

- Báo cáo công việc trực tiếp: CEO