Tổ Trưởng Bếp Nhà Hàng

Job Description

- Giám sát toàn bộ hoạt động khu vực bếp;

- Giám sát và đào tạo nhân viên: Lên lịch làm việc cho nhân viên theo tuần, tháng

- Thực hiện các công việc đầu ca

• Kiểm tra điện, gas, nước, máy IPOS đảm bảo còn hoạt động.
• Sắp xếp đúng vị trí của nhân viên theo thực tế.
• Kiểm tra hàng nhập từ Bếp TT (số lượng, chất lượng) sau đó chia về từng bộ phận bếp bếp.
• Theo sát từng vị trí mạ đồ cho đầu ca bán hàng.

- Giờ vận hành: Giám sát nhân viên và lên món theo Order

- Đóng ca trưa và tối:

• Kiểm tra lại toàn bộ nhiệt độ tủ lạnh, các thiết bị nhà bếp như : gas, tum hút, bình nóng lanh, máy chiên dầu, Tủ Sấy bát, Lò Nướng, ….
• Kết thúc ca tối: thống kê lấy từ các bộ phận và order hàng từ nhà cung cấp. Tổng vệ sinh

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng
- Các chi nhánh tuyển dụng

• Yummie 1A Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
• Shang Chi Times City, Hai Bà Trưng
• Le Monde Steak Times City, Hai Bà Trưng
• Le Monde Steak 84 Trung Hòa, Cầu Giấy