Bartender

Job Description

​​1. Kiểm soát hàng hóa - nguyên vật liệu trong Bar

• Hàng ngày, kiểm soát số lượng hàng trong bar, lên danh sách nguyên vật liệu và yêu cầu mua hàng phục vụ cho công việc bộ phận quầy bar;
• Tổ chức nhận hàng và thực hiện việc bảo quản đúng cách

2. Phụ trách chính trong công việc pha chế theo menu đồ uống

• Pha chế đồ uống theo menu của nhà hàng
• Xin ý kiến đánh giá khách hàng về những đồ uống mới và điều chỉnh cho phù hợp với khách nếu có yêu cầu

3. Vận hành hoạt động quầy bar

• Đầu ca làm việc, thực hiện việc kiểm tra công tác chuẩn bị (về nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ…) đảm bảo sẵn sàng phục vụ khách.
• Thử thức uống trước khi phục vụ khách, nếu không đáp ứng tiêu chuẩn thì phải pha chế lại.
• Kiểm tra thức uống trước ra đồ cho khách.
• Hỏi thăm - trò chuyện với khách về chất lượng thức uống, thái độ nhân viên phục vụ…
• Giải quyết những thắc mắc, phàn nàn của khách hàng về đồ uống của quầy Bar

4. Công việc khác

• Được phép đóng góp ý kiến xây dựng - chỉnh sửa các quy trình làm việc của quầy Bar.
• Thực hiện các yêu cầu công việc theo sự chỉ đạo của quản lý trực tiếp và Ban giám đốc.

Job Requirement

• Sạch sẽ, ý thức bảo quản công cụ dụng cụ làm việc tốt;
• Đúng giờ, nhanh nhẹn, cẩn thận, tỉ mỉ;
• Có trách nhiệm với công việc;
• Có đam mê với ngành F&B và phục vụ quầy Bar;
• Có kỹ năng điều phối, lên kế hoạch tốt;
• Giao tiếp tiếng Anh cơ bản là một lợi thế;
• Ưu tiên ứng viên học tập trong ngành dịch vụ;
• Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương từ 1 năm trở lên.