TRƯỞNG PHÒNG VẬN HÀNH (OPERATION MANAGER – OM)

Job Description

Quản lý Thương mại (Sales)

• Đề xuất, xây dựng và triển khai chiến lược kinh doanh (theo Năm/Quý/Tháng/Tuần) cho toàn hệ thống cửa hàng.

• Quản lý và theo dõi doanh thu, chi phí, P&L, phân tích kết quả kinh doanh để tìm nguyên nhân và đưa giải pháp cải thiện.

• Thiết lập và giám sát hệ thống báo cáo: Daily Sales, Weekly Sales, Monthly Sales, P&L Report.

• Xây dựng chỉ tiêu doanh thu (daily & monthly target) và quản lý giờ công lao động cho các cửa hàng.

• Phối hợp xây dựng chiến lược Marketing, phát triển sản phẩm (Menu), chương trình khuyến mãi và chăm sóc khách hàng.

Quản lý Vận hành (Operations)

• Đảm bảo toàn bộ cửa hàng vận hành đồng bộ, hiệu quả, đúng quy trình, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

• Kiểm soát chi phí vận hành, quản lý tài sản, cơ sở vật chất, bảo trì thiết bị.

• Thiết lập và giám sát các quy trình chuẩn (SOP), đưa ra sáng kiến tối ưu hóa quy trình và hệ thống.

• Lập kế hoạch nhân sự, ca làm việc, đảm bảo nguồn lực đầy đủ cho các dịp cao điểm, lễ tết.

• Trực tiếp hoặc điều phối nhân sự tham gia sự kiện, chương trình của công ty.

Quản lý Nhân sự & Phát triển Đội ngũ

• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ: Quản lý Khu vực (Area Manager), Quản lý Cửa hàng, và nhân sự tại cửa hàng.

• Xây dựng và duyệt kế hoạch phát triển đội ngũ kế thừa (Bench Plan).

• Truyền cảm hứng, duy trì tinh thần dịch vụ khách hàng mạnh mẽ trong toàn hệ thống.

• Đánh giá hiệu quả công việc (thử việc, tái ký hợp đồng, nâng bậc), phối hợp chặt chẽ với phòng Nhân sự.

• Tổ chức họp nội bộ định kỳ (tuần/tháng) và phối hợp đa phòng ban (IT, HR, ACC, R&D, Marketing, QC, Training…).

Báo cáo & Hỗ trợ CEO

• Tham gia triển khai các chương trình chiến lược toàn hệ thống cùng CEO.

• Báo cáo trực tiếp kết quả vận hành, doanh thu, chi phí và đề xuất các giải pháp kinh doanh.

• Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ đạo của CEO.

Job Requirement

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Kinh tế, Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan.

• Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm Quản lý vận hành/kinh doanh trong lĩnh vực F&B/Retail, trong đó ít nhất 3 năm ở vị trí tương đương.

• Kỹ năng lãnh đạo, huấn luyện và phát triển đội ngũ.

• Tư duy phân tích dữ liệu tài chính – kinh doanh (P&L, báo cáo doanh thu, chi phí).

• Khả năng hoạch định chiến lược, quản trị vận hành đa chuỗi, chịu áp lực cao.

• Tinh thần đổi mới, tư duy cải tiến và giải quyết vấn đề nhanh chóng.