Đậu Homemade

Đậu Homemade là một chuỗi nhà hàng/quán ăn chuyên về ẩm thực miền Bắc, lấy món Bún Đậu Mắm Tôm làm chủ đạo. Là một trong những market leader trong mảng chuỗi nhà hàng chuyên về món bún đậu mắm tôm và ẩm thực Hà Nội, Đậu Homemade luôn ấp ủ trong mình những dự định đầy hoài bão trong việc mở rộng quy mô chuỗi cửa hàng, từ trong nước ra quốc tế.

Bằng nỗi nhớ hoài niệm về Hà Nội và niềm đam mê cái thú ăn uống bất tận, một ngày mùa thu Hà Nội, mùa nắng SG, những người con Hà Nội đã quyết định mang món Bún Đậu Mắm Tôm vào phương Nam. Cửa hàng đầu tiên vỏn vẹn 40m2 tại số 6 Hồng Hà, khu sân bay, nơi có rất nhiều người Bắc sinh sống, không hẳn là vì một sự lựa chọn an toàn, đơn giản mà vì máy bay hạ cánh, miếng rau tươi nhất, gói cốm Vòng xanh ngắt chưa kịp khô sẽ nhanh tay cho vào một mẻ chả. Cũng chả dám nói là nâng tầm, thứ món ăn dân dã góc phố Hà Nội đó, Đậu làm ghế cao hơn chỉ là sợ các cô nương Sì Gòn quần là áo lượt lại quét váy, là sợ mẹ bầu thèm mắm ngồi không thoải mái , cái máy lạnh mát hơn là sợ anh công sở nới ca-vát sì sụp gắp chấm lại đổ mồ hôi . Ăn vỉa hè cũng có cái thú của nó, ngồi máy lạnh không hẳn là cao sang, Homemade hay là Hôm Mết, nghĩa là nhà làm. Thấm thoát 9 năm đã qua 9 cửa hàng, vẫn luôn là tôn chỉ nhà làm, đó và sẽ còn đi xa hơn nữa Thương nhớ Hà Nội! Đậu Homemade, một cửa hàng bún đậu kiểu mới, nơi người ta có thể ăn bún đậu vào buổi sáng, buổi trưa và buổi tối. Nơi người ta xem múa rối và vỗ tay reo hò. Nơi người ta có thể gọi gân bò, nem cua, lẩu riêu và bánh gối. Và quan trọng vẫn là hương vị xưa cũ ấy.