Bếp Trưởng Điều Hành

Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động bếp (Việt)

Xây dựng, phát triển menu phù hợp định hướng kinh doanh

Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và chi phí thực phẩm (Food Cost)

Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ bếp

Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)

Phối hợp với các bộ phận liên quan để tối ưu vận hành

Kinh nghiệm tối thiểu 3–5 năm ở vị trí Bếp trưởng/Executive Chef

Am hiểu vận hành bếp quy mô lớn (nhà hàng/resort/khách sạn)

Kỹ năng quản lý đội nhóm, chịu áp lực tốt

Tư duy sáng tạo, cập nhật xu hướng ẩm thực

Có tinh thần trách nhiệm cao và định hướng gắn bó lâu dài