Chuyên viên Dinh dưỡng Trường học

• Xây dựng và phát triển thực đơn tuần/tháng phù hợp với độ tuổi học sinh, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, khẩu vị và định lượng
• Khảo sát, phân tích thói quen ăn uống và mức độ hài lòng của học sinh để điều chỉnh, tối ưu thực đơn theo thực tế
• Kiểm soát chất lượng bữa ăn hằng ngày: từ tiếp phẩm, chế biến, lưu mẫu đến phục vụ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Xây dựng định mức nguyên vật liệu (food cost) và phối hợp với Bếp trong việc triển khai, kiểm soát chi phí hiệu quả
• Phối hợp với các bộ phận liên quan (Hành chính, Bếp, Vận hành) đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn trong môi trường bán trú
• Theo dõi, đánh giá chất lượng dịch vụ bán trú theo ngày/tuần/tháng và đề xuất cải tiến dựa trên dữ liệu và phản hồi thực tế
• Quản lý hồ sơ, sổ sách và thực hiện báo cáo định kỳ; hỗ trợ công tác kiểm tra, đánh giá từ cơ quan/đơn vị liên quan
• Tham gia đào tạo nội bộ, hoạt động chuyên môn và hỗ trợ triển khai tại các cơ sở khi cần

Nơi làm việc: TP. HCM

YÊU CẦU CÔNG VIỆC:

• Tốt nghiệp chuyên ngành Dinh dưỡng, Công nghệ Thực phẩm hoặc các lĩnh vực liên quan
• Có 3-5 kinh nghiệm trong lĩnh vực suất ăn, bếp ăn tập thể hoặc dinh dưỡng học đường là lợi thế
• Hiểu các nguyên tắc xây dựng khẩu phần, an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng bữa ăn
• Có khả năng phân tích, đánh giá và điều chỉnh thực đơn dựa trên thực tế vận hành
• Chủ động, cẩn trọng và có tinh thần trách nhiệm trong môi trường làm việc với trẻ em

CHÍNH SÁCH PHÚC LỢI DÀNH CHO BẠN:

• Thu nhập cạnh tranh, tương xứng với năng lực và hiệu quả công việc
• Môi trường giáo dục nhân văn, định hướng phát triển bền vững
• Được tham gia đào tạo chuyên môn, nâng cao năng lực dinh dưỡng và vận hành hệ thống
• Cơ hội phát triển theo lộ trình rõ ràng trong hệ thống
• Hưởng đầy đủ chế độ theo quy định (BHXH, thưởng, phúc lợi nội bộ…)
• Làm việc trong môi trường đề cao sự phối hợp và hỗ trợ giữa các bộ phận