1. Tóm tắt vai trò
Đảm bảo tuân thủ và khả năng truy xuất nguồn gốc thông qua việc số hóa tiêu chuẩn kiểm soát, kết hợp giữa giám sát thực địa và quản trị dữ liệu để đạt sự tuân thủ.
2. Nhiệm vụ chính
a. Thiết lập & Quản lý Tiêu chuẩn
- Xây dựng hệ thống tài liệu, quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP) cho bộ phận và cho khách hàng dịch dịch vụ ở các vùng trồng/nhà đóng gói/nhà.
- Thiết kế các bộ tiêu chuẩn chất lượng (Specs) cho từng nhóm sản phẩm.
- Cập nhật các quy định mới nhất về an toàn thực phẩm.
b. Quản lý và Phân tích Dữ liệu Chất lượng
- Quản lý hồ sơ dữ liệu chất lượng: Sắp xếp và lưu trữ dữ liệu chất lượng một cách khoa học, đảm bảo thông tin luôn chính xác và dễ dàng tra cứu.
- Đảm bảo tính truy xuất của hồ sơ và dữ liệu chất lượng: Giám sát và duy trì hồ sơ lô hàng, đảm bảo hồ sơ dữ chất lượng liệu luôn sẵn sàng để truy xuất tức thì khi cần.
- Số hóa quy trình hiện trường: Phối hợp với bộ phận Chuyển đổi số để "App hóa"; các biểu mẫu, checklist; đảm bảo công cụ vừa tinh gọn, vừa dễ sử dụng cho hiện trường.
c. Kiểm soát & Đánh giá
- Tham gia đánh giá Nhà cung cấp: Tham gia đánh giá các Nhà cung cấp mới hoặc đã làm việc.
- Kiểm chứng thực tế: Thực hiện kiểm tra chéo đột xuất tại hiện trường để đối soát tính trung thực của hồ sơ dữ liệu chất lượng so với thực tế.
d. Đào tạo & Tư vấn
- Tổ chức các buổi tập huấn cho đội ngũ hiện trường về kiểm soát chất lượng.
- Xử lý các sự cố về chất lượng, phối hợp các bên liên quan điều tra nguyên nhân để cùng đưa ra giải pháp phòng ngừa hiệu quả.