- Quản lý danh mục và hiệu quả kinh doanh
Phân tích doanh số, biên lợi nhuận, tốc độ bán và tồn kho theo mã hàng, cửa hàng. Đề xuất danh mục chủ lực, danh mục theo đặc điểm cửa hàng; bổ sung, thu hẹp hoặc ngừng kinh doanh sản phẩm. Đánh giá hiệu quả sau các chi phí giao nhận, xử lý hàng và hao hụt có liên quan.
- Phát triển và quản lý nhà cung cấp
Tìm kiếm, đánh giá nhà cung cấp phù hợp. Đàm phán giá, chiết khấu, công nợ, lượng đặt tối thiểu, quy cách đóng gói, lịch giao, hạn sử dụng khi giao và điều kiện đổi trả. Ưu tiên phương án giao trực tiếp hoặc chia sẵn hàng theo cửa hàng khi có hiệu quả. Theo dõi việc thực hiện các thỏa thuận.
- Kiểm soát đặt hàng và tồn kho
Phối hợp với cửa hàng và điều phối thiết lập danh mục, mức tồn và lịch bổ sung phù hợp. Theo dõi tồn kho, hàng đang về, nguy cơ thiếu hàng, tồn chậm và gần hạn. Đề xuất điều chỉnh lượng đặt, tạm dừng nhập hoặc xử lý hàng dư kịp thời.
- Phối hợp giao nhận và đổi trả
Thống nhất phương án cung ứng theo nhà cung cấp và nhóm cửa hàng. Làm đầu mối xử lý các vướng mắc về giao thiếu, giao sai, hàng không đạt và hàng trả. Theo dõi từ đề nghị trả hàng đến khi nhà cung cấp tiếp nhận và kế toán hoàn tất đối soát, cấn trừ hoặc thu hồi tiền.
- Thúc đẩy bán hàng tại cửa hàng
Phối hợp với KDBL và Marketing triển khai trưng bày, bán kèm bánh và chương trình thúc đẩy tiêu thụ. Cung cấp thông tin sản phẩm, hướng dẫn bán hàng ngắn gọn cho cửa hàng. Theo dõi kết quả và điều chỉnh theo thực tế.
- Thử nghiệm và báo cáo
Lập phương án thử sản phẩm hoặc cách cung ứng mới với phạm vi, thời gian, chi phí và tiêu chí đánh giá rõ ràng. Báo cáo kết quả kinh doanh, tồn kho, đổi trả và các vấn đề cần quyết định; đề xuất mở rộng, điều chỉnh hoặc dừng.