Food Safety – Lab Executive / Nhân viên Phòng Thí nghiệm An toàn Thực phẩm

1. Organization & Position Introduction / Giới thiệu Bộ phận & Vị trí

The FSC Lab Team is part of the APAC FSQ&P department, responsible for testing hazardous chemical residues and biological food safety criteria for both finished products and raw materials. The team ensures test results comply with food safety regulations in domestic and key export markets such as Korea, USA, EU, Australia, and Japan.
Đội ngũ Phòng Thí nghiệm FSC trực thuộc bộ phận FSQ&P khu vực APAC, chịu trách nhiệm kiểm tra dư lượng hóa chất nguy hại và các chỉ tiêu vi sinh an toàn thực phẩm cho nguyên liệu và thành phẩm. Phòng thí nghiệm đảm bảo kết quả thử nghiệm phù hợp với các quy định an toàn thực phẩm của thị trường nội địa và các nước xuất khẩu như Hàn Quốc, Mỹ, EU, Úc, Nhật Bản...

2. Job Responsibilities / Mô tả công việc

• Analyse food samples using classical methods such as gravimetric and volumetric analysis according to SOP.
  Phân tích mẫu thực phẩm bằng các phương pháp cổ điển như phân tích trọng lượng (gravimetric) và thể tích (volumetric) theo quy trình SOP.

• Operate analytical instruments such as HPLC (DAD), LC-MSMS, GC-MSMS, ICP-MS as per SOP.
  Vận hành các thiết bị phân tích như HPLC (DAD), LC-MSMS, GC-MSMS, ICP-MS theo SOP.

• Evaluate test results in accordance with food safety regulations of export countries and continuously update those standards.
  Đánh giá kết quả thử nghiệm theo quy định an toàn thực phẩm của các quốc gia xuất khẩu và liên tục cập nhật các tiêu chuẩn mới.

• Perform other tasks as assigned by the supervisor.
  Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Education / Trình độ học vấn:
  Bachelor's degree or higher in Chemistry; major in Analytical Chemistry is a plus.
  Tốt nghiệp đại học trở lên ngành Hóa học; ưu tiên chuyên ngành Hóa phân tích.

• Experience / Kinh nghiệm:
  1–3 years of experience in a chemical or food testing laboratory.
  Từ 1–3 năm kinh nghiệm tại phòng thí nghiệm hóa học hoặc thực phẩm.

• Technical Skills / Kỹ năng chuyên môn:

  • Knowledge of chemical analysis

  • Experience operating lab instruments (HPLC, LC-MSMS, GC-MSMS, ICP-MS)

  • Data collection and analysis skills
    - Kiến thức về phân tích hóa học
    - Kinh nghiệm vận hành thiết bị phòng lab (HPLC, LC-MSMS, GC-MSMS, ICP-MS)
    - Kỹ năng thu thập và phân tích dữ liệu

• Other Skills / Kỹ năng khác:

  • Fluent in Vietnamese and English

  • Good communication & teamwork skills

  • Proficient in Microsoft Office (Word, Excel...)
    - Thành thạo tiếng Việt và tiếng Anh
    - Kỹ năng giao tiếp & làm việc nhóm tốt
    - Sử dụng thành thạo Microsoft Office