Giám Sát Cửa Hàng Tại Hà Nội (F&B)

Mục tiêu công việc

- Đảm bảo hoạt động hàng ngày của cửa hàng diễn ra trơn tru, đạt doanh thu mục tiêu.

- Duy trì chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

- Xây dựng môi trường làm việc tích cực cho nhân viên.

Nhiệm vụ chính

Giám sát chất lượng phục vụ và trong quá trình phục vụ khách hàng

- Là người leader của nhân viên phục vụ.

- Hỗ trợ quản lý trong việc điều chỉnh tác phong nhân viên cũng như là yêu cầu quy trình phục vụ.

- Hỗ trợ bố trí, phân công công việc cụ thể cho nhân viên trong ca.

- Xử lý các báo cáo công việc của trưởng ca về cơ sở vật chất, về tác phong, trang phục, hình thức cá nhân của nhân viên.

- Trực tiếp hỗ trợ nhân viên thực hiện các công việc đầu ca.

- Chủ động tham gia đào tạo nhân viên mới.

- Hỗ trợ quản lý ca hoặc thay quyền khi quản lý vắng mặt, điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.

- Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thông tin, tâm lý và khẩu vị của khách.

- Nắm bắt và hiểu rõ các chương trình khuyến mãi của nhà hàng.

- Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên khi không có mặt quản lý.

Thực hiện các công việc cuối ca

- Giám sát và yêu cầu nhân viên thực hiện công việc cuối ca theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng với các trường hợp chưa đạt hoặc chưa thực hiện.

- Đại diện quản lý làm các báo cáo hàng ngày và gửi đúng hạn khi quản lý vắng mặt.

- Có trách nhiệm cũng như bàn giao ca đầy đủ sau mỗi ca làm việc.

Kiểm soát chi phí, tài sản, công cụ dụng cụ

- Hỗ trợ kiểm soát bảo quản tài sản, trang thiết bị, công cụ, dụng cụ.

- Báo cáo tài sản hư hỏng cho cấp trên.

- Thực hiện tốt công tác kiểm kê, bổ sung đồ dùng, dụng cụ cho nhà hàng.

Quản lý nhân sự

- Hỗ trợ quản lý trong việc kiểm soát giờ công và lịch làm việc của nhân viên để đảm bảo vấn đề nhân lực trong ca làm việc.

- Đề xuất với quản lý các vấn đề về tuyển dụng, khen thưởng, kỷ luật, điều chuyển công tác hoặc cho thôi việc đối với nhân viên bộ phận bàn.

- Giám sát, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên.

- Thực hiện các thủ tục hành chính khác theo quy định của công ty.

Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao

- Nghiêm túc thực hiện và hoàn thành đúng thời gian.

- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên (ưu tiên ngành quản trị kinh doanh, nhà hàng – khách sạn).

- Có kinh nghiệm quản lý cửa hàng F&B từ 3 năm trở lên ở vị trí tương đương.

- Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo và xử lý tình huống tốt.

- Thành thạo tin học văn phòng (Excel, Google Sheets).

- Tư duy dịch vụ, tinh thần trách nhiệm cao.

MỨC LƯƠNG : Từ 8,000,000 - 9,000,000 VNĐ

Quyền lợi:

* Lương cơ bản + thưởng doanh thu + phụ cấp.

* Được đóng đầy đủ BHXH, BHYT theo quy định.

* Đào tạo chuyên môn và kỹ năng quản lý.

* Môi trường làm việc năng động, sáng tạo.

* Cơ hội thăng tiến lên cấp quản lý vùng.

• Bằng cấp: Cao đẳng
• Hình thức: Nhân viên chính thức
• Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
• Lương: Lương: 8 - 9 Triệu VND