Giám sát Nhà hàng

1. Giám sát nhân viên

- Có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên

- Theo dõi công ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp

- Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình

2. Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên

- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận

- Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ

- Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng

3. Quản lý hàng hóa, tài sản

- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng

- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị

- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng

4. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

- Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hóa hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định

- Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng

- Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng

- Độ tuổi: 22 – 35 tuổi

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên

- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

- Có kiến thức về mô hình nhà hàng Á hoặc mô hình Beer Gardern

- Am hiểu thị trường F&B, đối thủ cạnh tranh

- Có kỹ năng xây dựng, phát triển đội ngũ

- Tác phong nghiêm túc, giao tiếp tốt và giải quyết vấn đề hiệu quả

- Thời gian làm việc: 14h00 – 24h00 hoặc 16h00 – 02h00 (OFF 4 ngày/tháng)

- Địa điểm làm việc: Văn phòng 30 Bùi Thị Xuân, Phường Tân Sơn Hòa, Tp.HCM và các chi nhánh nhà hàng của The Street