[HCM] Chuyên viên Kiểm soát chất lượng (F&B)

Talad Thai là một trong những hệ thống nhà hàng chuyên về ẩm thực Thái Lan với 3 brand: Nhà hàng Thai Market, Nhà hàng Morfai, Cửa hàng hủ tiếu Thái Lan Pi Thai, với hơn 42 store tại TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Hà Nội, Hưng Yên.

• Kiểm tra, giám sát việc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm tại hệ thống cửa hàng/nhà hàng.
• Thực hiện audit, đánh giá định kỳ và chấm điểm chất lượng vận hành tại các cơ sở được phân công.
• Theo dõi, đôn đốc việc thực hiện các kế hoạch khắc phục sau đánh giá.
• Kiểm soát chất lượng hàng hóa đầu vào, quy trình bảo quản và vận hành theo tiêu chuẩn công ty.
• Đào tạo, hướng dẫn nhân sự cửa hàng về kiến thức an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý các vấn đề phát sinh về chất lượng và ATTP.
• Tổng hợp, phân tích dữ liệu và báo cáo kết quả kiểm soát chất lượng.

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học hoặc các ngành liên quan.
• Có kiến thức về An toàn thực phẩm, HACCP, ISO hoặc các hệ thống quản lý chất lượng là lợi thế.
• Hiểu biết về vận hành nhà hàng, bếp trung tâm hoặc mô hình F&B.
• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí QA/QC, Kiểm soát chất lượng hoặc các vị trí liên quan trong lĩnh vực F&B.
• Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint).
• Có kỹ năng lập báo cáo, phân tích dữ liệu và đánh giá hiện trường.
• Kỹ năng giao tiếp, đào tạo và phối hợp làm việc với nhiều bộ phận.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, trung thực, chủ động và cẩn thận trong công việc.
• Sẵn sàng đi công tác, làm việc linh hoạt theo yêu cầu vận hành của hệ thống.