Nhân Viên R&D - Thực Phẩm

Bạn sẽ tham gia vào toàn bộ quá trình nghiên cứu, phát triển và cải tiến sản phẩm thực phẩm, từ ý tưởng, thử nghiệm đến chuyển giao sản xuất. Đây là cơ hội để trực tiếp phối hợp cùng Marketing, Sales, QA/QC và Production nhằm đưa những sản phẩm mới chất lượng ra thị trường.

1. Phát triển & cải tiến sản phẩm

• Nghiên cứu, phát triển công thức sản phẩm mới theo định hướng kinh doanh.
• Cải tiến sản phẩm hiện có nhằm nâng cao chất lượng và tối ưu chi phí.
• Thực hiện thử nghiệm Lab/Pilot, đánh giá cảm quan và độ ổn định sản phẩm.
• Phối hợp với Marketing và Sales xây dựng concept sản phẩm mới.

2. Nghiên cứu nguyên liệu & công nghệ

• Tìm kiếm, nghiên cứu và thử nghiệm nguyên liệu, phụ gia, hương liệu mới.
• Phối hợp với nhà cung cấp trong việc test mẫu, đánh giá chất lượng và chi phí.
• Cập nhật xu hướng thực phẩm, nguyên liệu và công nghệ chế biến.

3. Chuyển giao sản xuất

• Hoàn thiện công thức và chuyển giao quy trình sản xuất cho nhà máy.
• Theo dõi quá trình sản xuất thử (Trial Run), đánh giá và điều chỉnh công thức khi cần.
• Thiết lập BOM và các thông số kỹ thuật của sản phẩm.

4. Hồ sơ kỹ thuật & chất lượng

• Xây dựng và quản lý hồ sơ kỹ thuật sản phẩm: Spec, quy trình, Shelf-life,...
• Phối hợp QA/QC đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm theo yêu cầu.

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hóa thực phẩm hoặc ngành liên quan.
• Có từ 01 năm kinh nghiệm R&D/NPD/Phát triển sản phẩm trong ngành thực phẩm.
• Hiểu biết về quy trình chế biến, nguyên liệu, phụ gia và bảo quản thực phẩm.
• Có kiến thức về HACCP, ISO, An toàn thực phẩm.
• Có khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực FMCG thực phẩm.
• Có kỹ năng thử nghiệm, phân tích, xử lý vấn đề và tư duy sáng tạo.
• Chủ động, có tinh thần học hỏi và khả năng làm việc nhóm tốt.

QUYỀN LỢI

• Thu nhập cạnh tranh + thưởng dự án phát triển sản phẩm.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Cơ hội trực tiếp tham gia phát triển danh mục sản phẩm và các dự án sản phẩm mới.
• Được đào tạo, nâng cao chuyên môn và cập nhật các xu hướng mới của ngành thực phẩm.
• Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp và định hướng phát triển lâu dài.