[NovaDreams] Chuyên viên cao cấp thanh tra An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

1- Thực hiện kiểm tra tính tuân thủ các quy trình nghiệp vụ, thủ tục quản lý tại các cơ sở 

- Lập kế hoạch đánh giá định kỳ và đột xuất theo nhu cầu
- Thực hiện đánh giá chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm
- Đánh giá sự nhất quán và ổn định chất lượng sản phẩm
- Kiểm tra cơ sở về phần kiểm soát rủi ro
- Rà soát giấy tờ hồ sơ, chứng chỉ checklist, báo cáo cơ sở
- Phối hợp thực hiện đánh giá liên phòng ban và/ hoặc theo ngành dọc

2- Điều tra các sự cố liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm

- Điều tra các sự cố liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm khi có các vấn đề phát sinh từ vận hành, theo khiếu nại khách hành, theo chỉ đạo BOD hoặc theo các yêu cầu từ các cơ quan chức năng 

- Hỗ trợ phân tích nguyên nhân và theo dõi các hành động khắc phục và phòng ngừa

3- Theo dõi khắc phục sau kiểm soát đối với các khuyến nghị của kiểm soát nội bộ để đánh giá sự cải thiện của hệ thống và quản lý của đơn vị, ngăn chặn các sai phạm có thể lặp lại, giảm thiểu rủi ro trong hoạt động và đề xuất kiến nghị hướng giải quyết để hoàn thiện hệ thống

- Thực hiện hậu kiểm các ghi nhận khắc phục của cơ sở trong các báo cáo kiểm soát chất lượng

4- Đề xuất các cải tiến mang tính hệ thống nhằm giải quyết triệt để các nguyên nhân gốc rễ

- Thực hiện báo cáo tổng hợp đánh giá hiện trạng bằng các phương pháp phân tích dữ liệu

- Đề xuất các cải tiến và/ hoặc các điểm kiểm soát nhằm ngăn ngừa rủi ro 

5- Thực hiện các công việc khác theo ủy quyền, yêu cầu của cấp trên.

1- Học vấn:

- Tốt nghiệp Đại học trở lên về thực phẩm là ưu tiên hoặc các chuyên môn về hóa, sinh.

2- Kiến thức: 

- Am hiểu chuyên sâu về thực phẩm, từng đảm nhiệm các công việc QAQC và/ hoặc R&D hoặc Vận hành
- Có kiến thức về nghiệp vụ về công việc phòng Thanh Tra, các nguyên tắc và khái niệm về kiểm soát và quy trình
- Có kiến thức về cải tiến
- Am hiểu sâu về các yêu cầu của luật định có liên quan đến thực phẩm

3- Chứng chỉ nghề nghiệp: 

- ISO 22000, HACCP hoặc các chứng chỉ/ kiến thức tương đương như FSSC, BRC
- Các chứng chỉ về Chuyên gia đánh giá nội bộ các tiêu chuẩn
- Các chứng chỉ lead auditor là lợi thế

4- Kinh nghiệm: 

- Có trên 3 năm kinh nghiệm về thực phẩm, ưu tiên có kinh nghiệm trong mảng nhà hàng khách sạn, beer club, café, ...
- Có kinh nghiệm triển khai và/ hoặc sử dụng hệ thống phần mềm quản lý công việc

5- Kỹ năng: 

- Kỹ năng giao tiếp tốt với các bên liên quan để thúc đẩy mạnh mẽ và duy trì xuất sắc chất lượng trên mọi cấp độ của tổ chức.
- Ký năng xử lý vấn đề, tình huống nhanh nhạy.
- Kỹ năng sử dụng phần mềm và số hóa tốt.
- Kỹ năng phân tích vấn đề tốt.
- Kỹ năng phân tích, dự báo và quản lý rủi ro, quản lý sự thay đổi
- Kỹ năng truyền đạt, huấn luyện nghiệp vụ tốt.
- Kỹ năng quan sát, phân tích và giải quyết vấn đề/ tranh chấp
- Kỹ năng thiết lập mục tiêu, tổ chức, quản lý, kiểm soát
- Có khả năng đào tạo