Operation Manager F&B

1. Xây dựng chiến lược vận hành hiệu quả

Không chỉ đảm bảo hoạt động vận hành diễn ra ổn định, mà còn liên tục tìm kiếm cơ hội cải tiến để nâng cao hiệu suất và chất lượng vận hành.

• Chủ động đánh giá, đề xuất và triển khai các giải pháp tối ưu vận hành phù hợp với từng giai đoạn phát triển của công ty.
• Xây dựng và cải tiến quy trình vận hành nhằm tăng hiệu quả làm việc và khả năng mở rộng hệ thống.
• Theo dõi xu hướng thị trường để điều chỉnh mô hình vận hành phù hợp với nhu cầu thực tế.

2. Kiểm soát chất lượng và nâng cao trải nghiệm khách hàng

Đảm bảo mọi hoạt động vận hành đều hướng đến trải nghiệm khách hàng nhất quán và chuyên nghiệp.

• Kiểm soát tiêu chuẩn dịch vụ và chất lượng tại tất cả điểm vận hành.
• Phối hợp với các phòng ban liên quan để triển khai các chương trình thúc đẩy doanh thu và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
• Chủ động đề xuất các sáng kiến cải tiến nhằm gia tăng sự hài lòng của khách hàng và tối ưu hiệu quả hoạt động.

3. Quản lý đội ngũ và phát triển nhân sự

Đóng vai trò dẫn dắt đội ngũ quản lý và nhân viên nhằm xây dựng môi trường làm việc hiệu quả, tích cực và có tính gắn kết.

• Huấn luyện, theo dõi và đánh giá hiệu suất làm việc của đội ngũ quản lý và nhân viên vận hành.
• Xây dựng tinh thần trách nhiệm, tính chủ động và văn hóa phối hợp trong đội ngũ.
• Phát triển nguồn nhân lực kế thừa và nâng cao năng lực quản lý nội bộ.

4. Kiểm soát hiệu quả tài chính vận hành

Đảm bảo hoạt động vận hành đạt hiệu quả cao về doanh thu, chi phí và lợi nhuận.

• Theo dõi và phân tích các chỉ số vận hành, doanh thu và chi phí định kỳ.
• Kiểm soát ngân sách, hạn chế thất thoát và tối ưu chi phí hoạt động.
• Đưa ra các quyết định vận hành nhanh chóng và phù hợp nhằm đảm bảo hiệu quả kinh doanh.

5.Tối ưu quy trình và ứng dụng công nghệ

Thúc đẩy việc ứng dụng công nghệ và dữ liệu vào công tác quản lý vận hành.

• Ứng dụng các công cụ/phần mềm quản lý nhằm nâng cao hiệu quả vận hành.
• Theo dõi dữ liệu vận hành để đưa ra các đề xuất cải tiến thực tế và hiệu quả.
• Chủ động tìm kiếm và triển khai các giải pháp công nghệ phù hợp với mô hình hoạt động của công ty.

• Kinh nghiệm tối thiểu 3-5 năm ở vị trí OM, ưu tiên lĩnh vực F&B hoặc dịch vụ chuỗi. Tư duy chiến lược kết hợp khả năng thực thi mạnh mẽ.
• Kỹ năng lãnh đạo linh hoạt, có khả năng thúc đẩy và truyền cảm hứng cho đội ngũ.
• Kỹ năng phân tích và xử lý dữ liệu: bạn cần hiểu rằng mỗi con số đều có câu chuyện riêng để kể.
• Khả năng quản lý áp lực cao và xử lý nhanh các tình huống phát sinh.