Phó quầy hàng tươi sống (Siêu thị)

A. Vận hành Quầy hàng & Dịch vụ Khách hàng

• Trực tiếp kiểm tra, đôn đốc nhân viên thực hiện đúng quy trình bán hàng (sơ chế, cắt thái, cân hàng, đóng gói, tư vấn).

• Hướng dẫn nhân viên duy trì tác phong phục vụ niềm nở, chủ động mở rộng tệp khách hàng thân thiết tại quầy.

• Hỗ trợ xử lý nhanh các khiếu nại của khách hàng tại khu vực mua sắm.

B. Quản lý Hàng hóa & Kiểm soát Hao hụt (Trọng tâm hàng Fresh)

• Trưng bày & Vệ sinh: Triển khai sắp xếp, trưng bày và bảo quản hàng hóa trên quầy kệ theo đúng nguyên tắc (đảm bảo tiêu chuẩn tươi ngon, không dập nát/ôi thiu cho Rau củ/Thịt). Kiểm tra, niêm yết bảng giá và tem nhãn chính xác.

• Đặt hàng & Tồn kho: Hỗ trợ Giám sát tính toán lượng hàng nhập – xuất – tồn để đặt hàng chuẩn xác theo ngày, đảm bảo quầy luôn đầy đặn nhưng không bị tồn hàng cũ.

• Kiểm soát hao hụt: Theo dõi sát sao độ tươi mới của hàng hóa, thực hiện quy trình lọc hàng, làm hàng giảm giá cuối ngày hoặc khai hủy hàng lỗi hỏng đúng quy định. Trực tiếp tham gia kiểm kê định kỳ.

C. Điều phối & Đào tạo Nhân sự

• Hỗ trợ Giám sát phân công công việc, điều phối và kiểm tra checklist của từng nhân viên trong ca làm việc (đặc biệt tối ưu nhân lực vào giờ cao điểm, ngày lễ).

• Phổ biến các quy định, chính sách từ công ty đến nhân viên.

• Trực tiếp kèm cặp, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới; xây dựng đội ngũ đoàn kết, kỷ luật.

• Kinh nghiệm: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm từ 01 năm trở lên ở vị trí tương đương (Trưởng ca, Tổ trưởng, Trợ lý cửa hàng) tại các siêu thị, chuỗi thực phẩm sạch. Am hiểu đặc thù của mặt hàng tươi sống (Thịt/Rau củ).

• Học vấn: Tốt nghiệp Trung cấp trở lên (Ưu tiên các chuyên ngành Kinh tế, QTKD hoặc liên quan).

• Kỹ năng chuyên môn:

  • Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), quy trình bảo quản, cấp đông/giữ lạnh hàng tươi sống.

  • Kỹ năng quản lý hàng tồn, kiểm soát chất lượng bằng mắt thường và nhận diện hàng hao hụt tốt.

  • Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống phát sinh với khách hàng nhanh nhẹn.