QC Manager

1. QUALITY CONTROL (QC)

-      Giám sát chất lượng sản phẩm, nguyên vật liệu, thành phẩm, vận hành, layout và VSATTP tại toàn hệ thống.

-      Xây dựng tiêu chuẩn lưu trữ, bảo quản, quy trình hủy hàng theo quy định.

-      Xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm tra, đánh giá định kỳ chất lượng sản phẩm, dịch vụ và môi trường làm việc tại cửa hàng.

-      Xây dựng checklist kiểm soát chất lượng, phối hợp giám sát tiêu chuẩn – định mức tại cửa hàng.

-      Làm việc trực tiếp với đoàn ATVSTP, xử lý hồ sơ, xin giấy tờ công bố sản phẩm và các thủ tục liên quan.

2. TRAINING

-      Xây dựng các tiêu chuẩn sản phẩm, SOP và quy trình chế biến cho sản phẩm mới.

-      Lên kế hoạch và triển khai đào tạo nhân viên cửa hàng về sản phẩm mới, đảm bảo khả năng vận hành thực tế đạt chuẩn.

-      Xây dựng chương trình đào tạo định hướng, nâng cao năng lực và lộ trình thăng tiến, nâng bậc cho nhân viên.

-      Giám sát, đánh giá hiệu quả đào tạo và đề xuất cải tiến liên tục.

-     Quản lý và cập nhật tài liệu đào tạo offline/online, đảm bảo phù hợp với thực tế vận hành.

-      Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn, Công nghệ thực phẩm hoặc liên quan.

-      Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm Trainer và QA/QC trong hệ thống F&B/chuỗi cửa hàng.

-      Am hiểu ATVSTP, HACCP/ISO, 5S, quy trình vận hành F&B.

-      Có kinh nghiệm audit cửa hàng, tiếp đoàn ATVSTP và công bố sản phẩm