QC Staff ( Chuyên Viên Kiểm Soát Chất Lượng)

Chức năng nhiệm vụ chính:

1. Mục tiêu công việc:

• Kiểm nghiệm theo đúng các chỉ tiêu theo yêu cầu của luật định.
• Kiểm nghiệm tất cả các mẫu phục vụ cho công tác sản xuất, hoặc mẫu theo yêu cầu.
• Hiệu chuẩn bên ngoài và nội bộ các thiết bị theo đúng tần suất quy định.

2. Nguyên vật liệu:

• Thực hiện lấy mẫu kiểm tra nguyên vật liệu (bao bì, phụ gia, hóa chất…)
• Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu phù hợp với quy định
• Cô lập và lập biên bản đối với các nguyên liệu không đạt theo tiêu chuẩn
• Theo dõi và đánh giá chất lượng thử nghiệm nguyên vật liệu mới.

3. Pha chế và đóng gói:

• Thực hiện lấy mẫu kiểm tra và giám sát chất lượng bán thành phẩm tại các công đoạn theo quy định của công ty
• Phát hiện những sự cố trong quá trình sản xuất sớm nhất có thể và tìm ra nguyên nhân.
• Phối hợp với bộ phận liên quan và xử lý những sự cố phát sinh trong quá trình sản xuất.
• Đối với những trường hợp không thể xử lý được cần phải báo cáo lên cấp trên và xin ý kiến chỉ đạo.

4. Phòng kiểm nghiệm

4.1 Phân tích và nuôi cấy vi sinh:

• Chuẩn bị môi trường nuôi cấy.
• Lấy mẫu thực hiện nuối cấy
• Đọc kết quả và báo cáo kết quả vi sinh
• Định danh vi sinh vật

4.2 Phân tích hóa lý:

• Phân tích các chỉ tiêu hóa lý của thành phẩm
• Biết sử dụng thành thạo và hiệu chuẩn các loại dụng cụ đo lường, đọc và phân tích kết quả đo.
• Theo dõi việc gửi mẫu phân tích và dụng cụ và thiết bị đo phòng thí nghiệm qua các trung tâm dich vụ phân tích theo định kỳ
• Cập nhập tài liệu liên quan đến quy trình phân tích mẫu

5. Khác:

• Thực hiện những yêu cầu được phân công từ trưởng phòng QA-QC ngoài những công việc đang phụ trách.
• Sẵn sàng đi công tác các tỉnh.
• Báo kết quả hàng tuần, hàng tháng theo công việc đang phụ trách.

Trình độ chuyên môn:

• Bằng cấp: tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học
• Ngành: Công nghệ thực phẩm, hóa phân tích
• Có kiến thức về ISO, HACCP, HALAL, BRC, 5S
• Kỹ năng phân tích
• Kỹ năng giải quyết vấn đề
• Kỹ năng làm việc đội nhóm
• Kỹ năng giao tiếp
• Kỹ năng vi tính văn phòng
• Ngoại ngữ: Tiếng Anh Chuyên ngành
• Kinh nghiệm: ít nhất từ 1 năm kinh nghiệm trong ngành đồ uống

Yêu cầu khác:

•  Thực hiện những yêu cầu được phân công từ trưởng phòng QA-QC ngoài những công việc đang phụ trách.
•  Sẵn sàng đi công tác các tỉnh: Củ Chi, Long An, Kiên Giang
•  Báo kết quả hàng tuần, hàng tháng theo công việc đang phụ trách.