QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - CHI NHÁNH QUẬN 2 VÀ QUẬN BÌNH THẠNH ( LẨU KHỔ QUA ĐẮNG MÀ GHIỀN )

1.Checklist và Deoloyment

2. Quản lý giờ công - COL

3.Giám sát chất lượng dịch vụ & sản phẩm

4.Quản lý chất lượng đội ngũ: tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, tranning

5.Kiểm soát hàng tồn kho / forecasting / order

6.Kiểm soát MMTB/CCDC: số lượng & chất lượng

7.Kiểm soát VSATTP (HSD/bảo quản/vệ sinh)v

8.Tổ chức và sắp xếp hàng hoá - 5S

9.Quản lý tài chính: P&L, COG, COL

10.Lập báo cáo cho OM

Tốt nghiệp Trung Cấp/ Cao Đẳng chuyên ngành Quản lý Nhà Hàng - Khách Sạn.

Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm vận hành nhà hàng, trong đó có ít nhất 1 năm kinh nghiệm quản lý chi nhánh có quy mô tương đương

Kiến thức vận hành nhà hàng: Quy trình bếp, quy trình phục vụ, quản lý nguyên liệu, quản lý nhân sự

Thời gian làm việc: Xoay ca - 8h/ ngày - Tháng off 4 ngày