Quản lý quán café

A. Vận hành & quản lý cafe

Quản lý toàn bộ hoạt động hàng ngày của khu cafe (nhân sự, chất lượng, dịch vụ)

Sắp xếp ca làm, đào tạo và giám sát nhân viên

Kiểm soát chi phí, tồn kho, nguyên vật liệu

Đảm bảo chất lượng đồ uống, không gian, vệ sinh luôn đạt tiêu chuẩn

B. Quản lý nội bộ & vận hành hệ thống

Thiết lập quy trình vận hành

Theo dõi doanh thu, chi phí, báo cáo định kỳ

Phối hợp với các bộ phận trong tổ hợp ( nhà hàng , tour .. )

Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành

C. Phát triển dịch vụ & trải nghiệm khách hàng

Đề xuất menu mới, concept đồ uống phù hợp khách du lịch & local

Xây dựng trải nghiệm khách (check-in, view, vibe, dịch vụ)

Xử lý phản hồi, khiếu nại và cải thiện trải nghiệm khách

D. Phát triển workshop & event

Lên ý tưởng và tổ chức event hàng tuần:

Workshop (vẽ tranh, làm nến, làm gốm…)

Mini event (acoustic, chill night, kids activity…)

Khai thác và vận hành khu cho thuê workshop/event

Làm việc với đối tác (artist, KOL, tổ chức workshop)

E. Marketing & thu hút khách

Phối hợp team marketing:

Lên concept chương trình tuần/tháng

Đề xuất idea content, chương trình hút khách

Tạo các hoạt động giúp tăng: khách lẻ, khách tour, khách quay lại

• Có kinh nghiệm quản lý cafe/nhà hàng/tổ hợp dịch vụ
• Có kinh nghiệm vận hành + kinh doanh
• Chủ động, có khả năng build hệ thống
• Có gu về trải nghiệm khách hàng 
• Pha chế , kĩ năng thử nếm cafe