Tổ trưởng tổ phục vụ nhà hàng

Mô tả Công việc

• Phân công nhiệm vụ cho nhân viên mỗi ca làm, phân công vệ sinh, chuẩn bị - lau chùi vật dụng, công cụ dụng cụ, bàn ghế… tại khu vực phụ trách trước khi mở cửa phục vụ.

• Giám sát thái độ, tinh thần làm việc của nhân viên phục vụ phụ trách để có sự nhắc nhở, điều chỉnh kịp thời.

• Báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo từ cấp trên với những vấn đề ngoài thẩm quyền giải quyết.

• Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới.

• Phổ biến các thông tin, quy định, quy chế, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ đến nhân viên.

• Hỗ trợ nhân viên phục vụ khách khi cửa hàng đông hay thiếu nhân sự.

• Thu thập, đánh giá và xử lý ý kiến thực khách về chất lượng dịch vụ, sản phẩm của cửa hàng.

• Đề xuất ý tưởng cải thiện, nâng cao chất lượng dịch vụ cho cửa hàng, sáng kiến mới cho những chương trình ưu đãi.

• Đề xuất khen thưởng cho nhân viên làm việc tốt.

• Giải quyết vấn đề mâu thuẫn, bất đồng giữa các nhân viên phục vụ.

• Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối ca làm việc.

• Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu của cấp trên.

Yêu Cầu Công Việc

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương tại các cơ sở kinh doanh F&B.

- Có kinh nghiệm kiến thức về nhà hàng: thức ăn, thức uống

- Có kinh nghiệm upsale, và giải quyết vấn đề phát sinh từ khách hàng, nhân viên