Trưởng Bộ Phận Phân Xưởng Sơ Chế/ Pre-processing Factory Manager

Cấp trên trực tiếp
Trưởng phòng Sơ chế

Cấp dưới trực tiếp
Trưởng nhóm Sơ chế - Khoan
Trưởng Nhóm Sơ chế - Bào
Trưởng Nhóm Sơ chế - Chặt & Cạy
Chuyên viên Quản lý Sơ chế

Giao tiếp

Nội bộ

• Giám đốc Sản xuất, Phó đơn vị, Trưởng nhóm sơ chế, Thư ký sản xuất

• Bộ phận thu mua, tiếp nhận, Planning, Phòng mua hang

Mục đích

• Tham gia đề xuất tiến giải pháp kiểm soát, quản lý và nâng cao hiệu quả các hoạt động Phân xưởng sơ chế MC

• Đề xuất trang thiết bị vật tư phục vụ cho công việc sơ chế

• Đề xuất đào tạo cho công nhân các kiến thức ATVSTP

• Đánh giá, đề xuất khen thưởng nhân viên thuộc phạm vi được giao

• Phối hợp thực hiện hoàn thành kế hoạch khoan, sơ chế đúng tiến độ

Bên ngoài

Nhà thầu, Đối tác cung cấp dịch vụ

Mục đích

Phối hợp, giám sát nhà thầu thực hiện các gói dịch vụ liên quan đến bảo trì, sửa chữa khu vực sản xuất

Trách nhiệm chính

• Lập và triển khai kế hoạch sản xuất sơ chế theo kế hoạch tổng thể từ phòng Kế hoạch. Tổ chức phân công công việc hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng cho đội nhóm

• Giám sát thực hiện kế hoạch khoan, sơ chế đảm bảo đúng tiến độ, năng suất, chất lượng. Theo dõi hiệu suất công nhân (3P), thiết bị

• Kiểm tra, đối chiếu số liệu khoan – sơ chế hàng ngày, tháng trên hệ thống SAP. Đối soát với nhà cung cấp lao động thuê ngoài 3P

• Giám sát định mức tiêu hao và hiệu suất thu hồi: cơm dừa, nước dừa, phụ phẩm (gáo, da, cụt dạt…)

• Theo dõi tiêu hao vật tư, công cụ dụng cụ, hóa chất, dầu xe… đúng định mức; trình EO mua sắm VTTH hàng tháng

• Xây dựng và quản lý BOM/ Recipe/ Resource/ Production Version trên hệ thống

• Hướng dẫn, phổ biến chính sách, quy định; đào tạo nội bộ các văn bản lập quy sau khi ban hành

• Phối hợp QA/QC phân tích nguyên nhân và cải tiến chất lượng cơm dừa, nước dừa

• Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn FSSC 22000, Halal, Kosher, Organic, 5S, VSATTP trong khu vực khoan, sơ chế

• Khắc phục các điểm không phù hợp trong xưởng khi phát sinh

• Lên kế hoạch và đề xuất sửa chữa, bảo trì nhỏ trong phân xưởng

• Tham gia họp sản xuất định kỳ và xây dựng ngân sách hàng năm

• Thiết lập KPI, bàn giao và đánh giá KPI cho nhân viên trực thuộc; đánh giá thử việc và đề xuất ký hợp đồng

• Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên

Trình độ học vấn

• Đại học chuyên ngành Quản lý Sản xuất, Công nghệ thực phẩm, Cơ khí, Quản lý công nghiệp hoặc tương đương.

Kinh nghiệm

• Tối thiểu 5 năm trong ngành sản xuất thực phẩm; ít nhất 2 năm ở vị trí Trưởng Bộ phận Sản xuất ưu tiên ngành dừa hoặc nông sản sơ chế.

Kỹ năng

• Kỹ năng lập kế hoạch, giám sát, phân tích số liệu, kiểm soát chi phí, giao tiếp, đào tạo nội bộ.