TRƯỞNG CA NHÀ HÀNG

Chức danh: Trưởng ca nhà hàng

Bộ phận: Vận hành / Dịch vụ khách hàng

Báo cáo cho: Quản lý nhà hàng

Nhiệm vụ chính:

 1.      Quản lý và điều hành ca làm việc

 *  Phân công công việc cho nhân viên trong ca.

*  Giám sát việc thực hiện quy trình phục vụ.

*  Đảm bảo nhân sự đầy đủ và làm việc hiệu quả.

2.      Kiểm soát chất lượng dịch vụ

 *  Đón tiếp và hỗ trợ khách hàng khi cần.

*  Giải quyết các khiếu nại, phản hồi của khách trong ca.

*  Đảm bảo chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn nhà hàng.

3.      Quản lý tài sản và hàng hóa

 *  Kiểm tra tình trạng trang thiết bị, dụng cụ trước và sau ca.

*  Theo dõi, kiểm kê nguyên vật liệu, hàng hóa trong ca.

*  Báo cáo các trường hợp hư hỏng hoặc thiếu hụt.

4.      Hỗ trợ nhân viên mới & hỗ trợ vận hành

 *  Hướng dẫn nhân viên mới về quy trình làm việc.

*  Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên trong ca.

*  Nhắc nhở và chấn chỉnh tác phong làm việc.

5.      Báo cáo cuối ca

 *  Tổng hợp doanh thu, tình hình hoạt động trong ca.

*  Báo cáo các sự cố phát sinh cho quản lý nhà hàng.

*  Bàn giao công việc cho ca tiếp theo.

Thời gian: 2 tuần ca ngày, 2 tuần ca tối xen kẽ trong 1 tháng.

• Ca ngày: 9:00 – 18:00
• Ca tối: 18:00 – 20:00

Quyền hạn:

 *  Điều phối nhân sự trong ca làm việc.

*  Đề xuất khen thưởng hoặc xử lý vi phạm đối với nhân viên trong ca.

*  Đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ.

Thời gian: 9h/ngày; Linh động trong khoảng từ 10:00 – 22:00

Lương: 7.500.000

Địa điểm làm việc: YANGHAO Bình Dương (Aeon Canary) (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)

- Hồ Chí Minh: 01 đại lộ Bình Dương Thái Liêu, Phường Bình Dương (Thành phố Tân Uyên, Thành phố Thủ Dầu Một cũ)

Yêu cầu:

 *  Có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

*  Kỹ năng quản lý, sắp xếp công việc và xử lý tình huống tốt.

*  Kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng.

*  Thành thạo các nghiệp vụ phục vụ nhà hàng.

*  Có tinh thần trách nhiệm và khả năng làm việc theo ca.