Trưởng ca sản xuất

Mục tiêu công việc: Trưởng ca Sản xuất chịu trách nhiệm điều hành, giám sát và quản lý toàn bộ hoạt động sản xuất trong ca trực của mình tại nhà máy. Đảm bảo kế hoạch sản xuất được hoàn thành đúng tiến độ, đạt tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt của Nutifood, tối ưu hóa chi phí sản xuất và tuyệt đối an toàn lao động.

1. Đột phá năng suất & Quản lý vận hành

• Nhận kế hoạch sản xuất từ Trưởng phòng và phân công công việc cụ thể cho từng tổ, nhân viên trong ca.

• Theo dõi, giám sát chặt chẽ tiến độ sản xuất, đảm bảo đạt (hoặc vượt) chỉ tiêu năng suất đề ra (KPIs về OEE, sản lượng).

• Xử lý kịp thời các sự cố phát sinh về máy móc, nguyên vật liệu hoặc nhân sự trong ca để không làm gián đoạn dây chuyền.

2. Kiểm soát Chất lượng (Quality Control)

• Giám sát việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình công nghệ, tiêu chuẩn chất lượng (ISO, HACCP, GMP...) trong ngành sản xuất sữa và thực phẩm dinh dưỡng.

• Phối hợp với bộ phận QC kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm trong ca; kiên quyết xử lý các trường hợp không đạt chuẩn.

3. Quản lý Nhân sự trong ca

• Quản lý công ca, chấm công, điều động và sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho công nhân.

• Đào tạo, hướng dẫn tay nghề, quy trình làm việc và quy định an toàn cho nhân viên mới/hiện tại.

• Đánh giá hiệu quả công việc (KPIs) của công nhân viên dưới quyền, động viên và duy trì kỷ luật lao động.

4. An toàn lao động (An toàn - Sức khỏe - Môi trường)

• Đảm bảo tất cả nhân viên trong ca tuân thủ quy định về trang bị bảo hộ lao động (PPE) và an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Chịu trách nhiệm giữ gìn vệ sinh công nghiệp (5S) trong khu vực phân xưởng suốt ca làm việc.

5. Báo cáo & Cải tiến liên tục

• Thực hiện bàn giao ca đầy đủ, chính xác về tình trạng máy móc, vật tư, nhân sự và các vấn đề tồn đọng cho ca sau.

• Làm báo cáo sản lượng, hao hụt, năng suất cuối ca gửi Trưởng phòng.

• Đóng góp ý kiến, đề xuất các giải pháp cải tiến liên tục (Kaizen, Lean) nhằm giảm hao hụt nguyên vật liệu và tối ưu chi phí.

• Học vấn: Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành: Điện công nghiệp, tự động hóa, cơ khí, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Kỹ thuật hệ thống công nghiệp, Cơ khí, Điện - Điện tử hoặc các chuyên ngành liên quan.

• Kinh nghiệm: Ưng viên có kinh nghiệm nhiều năm làm việc nhà máy sản xuất F&B, sữa, nước giải khát, hoặc thực phẩm tiêu dùng nhanh (FMCG). Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm 2 - 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng ca/Tổ trưởng sản xuất.

• Kỹ năng:

  • Kỹ năng lãnh đạo, điều hành và giải quyết vấn đề tốt.

  • Kỹ năng giao tiếp, truyền đạt và làm việc nhóm hiệu quả.

  • Khả năng chịu được áp lực công việc cao, tư duy nhạy bén khi xử lý sự cố kỹ thuật/nhân sự.

• Yêu cầu khác:

  • Sẵn sàng làm việc theo ca (bao gồm cả ca đêm).

  • Hiểu biết về các hệ thống quản lý chất lượng: ISO, HACCP, GMP, 5S.